FUTURO NO CAFÉ – 2,5% do café paulista é feita em mercado futuro e CPR

Pelo menos 2,5% da comercialização do café paulista já é feita com mecanismos financeiros que incluem mercado futuro e CPR. Os dados aparecem em estudo dos pesquisadores Vera Lúcia Francisco, Maria Carlota Vicente e Celso Luis Vegro, do Instituto de Economia Agrícola. O estudo mostra, anda, que 41% da produção é comercializada por meio de corretagem. As cooperativas aparecem em segundo lugar, com 26,9%, seguidas das indústrias, com 8,9%

OUTROS ESTUDOS

O estudo é um dos oito que serão apresentados pelos técnicos da instituição no Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, que será realizado em maio, em Águas de Lindóia (SP). Os outros estudos abordam o perfil sócioeconômico do cafeicultor, emprego, dimensão social da qualidade do café, práticas na colheita e pós-colheita. Os técnicos apresentam, ainda, trabalhos nas áreas ambiental e de consumo.