Fispal Bahia recebe 10ª Campeonato Brasileiro de Baristas

O Brasil é o segundo maior consumidor mundial de café, com crescimento médio de 20% ao ano. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de café (Abic), nos últimos sete anos, o consumo do café fora de casa cresceu 170%. Nesse contexto, a Fispal Bahia 2010, feira voltada para o setor de alimentos e bebidas fora do lar, recebe na Arena Barista a etapa Bahia da décima edição do Campeonato Brasileiro de Baristas. O evento acontece de 27 a 29 de outubro, no Centro de Convenções de Salvador, em uma parceria entre a Brazil Trade Shows (BTS), a café Editora, a Agricafé e a Lucca cafés Especiais.
 
Criado em 2002 e organizado pela Associação Nacional de Baristas, o campeonato brasileiro segue os moldes do mundial, no qual cada concorrente tem apenas quinze minutos para o preparo de quatro espressos, quatro cappuccinos e quatro bebidas de assinatura à base de café. Seis juízes, entre especialistas técnicos e sensoriais, avaliam os participantes e levam seis candidatos para a final. O vencedor conquista uma vaga para etapa final do Campeonato Brasileiro. As inscrições podem ser realizadas no Lucca cafés Especiais do Salvador Shopping.
 
Ainda na Arena Barista, durante toda a feira, os visitantes poderão experimentar a sensação de preparar seus próprios espressos. Para isso, contarão com a orientação de baristas. Haverá ainda degustação de cafés, preparados por especialistas.
 
Serviço: www.fispalbahia.com.br