Exporta Cuba café orgánico a Japón y la Unión Europea
La Habana, 1 jun (RHC)– Cuba exportó el año pasado 120 toneladas de café orgánico, cifra que ha logrado mantener a pesar de la intensa sequía sufrida en los últimos años, informó Pascual Caro, jefe del proyecto de café y cacao ecológico del Grupo Empresarial de Agricultura de Montaña del Ministerio de la Agricultura.
Japón y la Unión Europea son los destinatarios de este producto que la Isla comenzó a vender en el año 2002, y que solo se cultiva en los municipios de Imías, San Antonio del Sur y Yateras, todos ubicados en la provincia de Guantánamo, en el sureste de la Isla, publica este jueves el diario Juventud Rebelde.
Caro explicó que actualmente el país cuenta con 1 500 productores, en una superficie de 4 500 hectáreas, a la vez que proyectan incrementar paulatinamente la producción, “aunque no serán saltos espectaculares, dijo, porque aquí lo fundamental es la calidad”.
El también ingeniero agrónomo de la Estación Central de Investigaciones de Café y Cacao del MINAGRI, expresó que el cultivo del café de manera orgánica trae beneficios sociales, pues como el proceso requiere de más laboriosidad, genera nuevos puestos de trabajo.
Desde el punto de vista medio ambiental, se eliminan todos los agrotóxicos, y se emplean biofertilizantes así como también métodos de lucha biológicos contra plagas y enfermedades, lo que redunda en mayor conservación del suelo y del agua.
El especialista considera que “lo más importante para lograr el éxito es la unión de voluntades, porque aunque nuestra institución dirige el proceso, en él intervienen también especialistas de suelo, de sanidad vegetal, la Asociación Nacional de Agricultores Pequeños y de otras entidades involucradas en el proyecto”.