Expocaccer quer conhecer o seu campeão
A cooperativa, conhecida por ter seus cooperados evidenciados em concursos de qualidade de café, lan
Expocaccer quer conhecer o seu campeão
A cooperativa, conhecida por ter seus cooperados evidenciados em concursos de qualidade de café, lança um concurso exclusivo para seus cooperados.
Comunicação Expocaccer
A Expocaccer lança, neste mês de agosto, o Concurso Cafés Campeões da Expocaccer. A cooperativa que é conhecida pela frequência com que tem seus cooperados evidenciados em concursos de qualidade de café realiza a iniciativa com o objetivo de conectar os cooperados ao mercado e evidenciar todo o trabalho dos produtores em entregar ao consumidor final um café de altíssima qualidade.
“O que motivou o Departamento Comercial da Expocaccer a lançar um concurso interno, ou seja, direcionado aos nossos cooperados, foi o fato de valorizá-los, enaltecer a sua busca pela qualidade e enaltecer o seu esforço em entregar ao mercado um produto que além de agradar, surpreende pelos atributos sensoriais. A nossa proposta se resume em valorizar o trabalho do nosso cooperado”, conta Sandra Moraes, trader de vendas da Expocaccer
Na trilha da excelência com foco no profissionalismo
Podem participar do Concurso somente os cooperados da Expocaccer que tenham seus lotes armazenados em uma das unidades da cooperativa.
Organizado e executado por uma equipe altamente profissionalizada e com vasta experiência na preparação de lotes para concursos, a cooperativa preparou duas comissões para que o Concurso Cafés Campeões da Expocaccer tenha credibilidade e idoneidade na apuração das amostras inscritas, como explica Sandra. “A Comissão Organizadora coordenará o concurso realizando a classificação física das amostras, cujo trabalho será desenvolvido pela equipe da Expocaccer, contudo, dentro desta comissão, teremos uma equipe terceirizada para codificar as amostras para o cupping, conferindo ao concurso imparcialidade. A Comissão Julgadora será composta, por, no mínimo, cinco Qgraders e presidida por um convidado, cabendo a esta comissão a classificação sensorial das amostras, ou seja, quanto ao sabor e aroma, avaliadas de acordo com a metodologia SCAA”.
O cooperado para se inscrever basta indicar seus lotes de café Arábica produzidos no ano/safra 2017/2018 e que se enquadrem nas categorias: Café Natural, Café Lavado e Café Semi-lavado no Departamento de Atendimento ou com os agentes de negócios no Departamento Comercial da cooperativa. Cada cooperado pode participar com apenas uma amostra em cada uma das categorias e cada amostra deve ser homongênea, contendo 500 gramas e acompanhadas da ficha de inscrição, apresentadas no setor de Atendimento da cooperativa.
Conectando a origem ao mercado
Uma das motivações também encontradas na realização do Concurso foi estabelecer a conexão entre o produtor e o comprador e, pensando nisso, um dos atrativos da iniciativa é a realização do leilão.
“Certamente o leilão se torna um atrativo devido à possibilidade de potencializar o valor do prêmio recebido, bem como pela gama de clientes que a Expocaccer mantém relacionamento comercial e que já confirmaram sua participação no leilão, sendo compradores internacionais e nacionais. Serão classificadas cinco amostras de cada categoria e três irão a julgamento. A quantidade para venda será de cinco sacas preparadas dos três primeiros lugares com lance mínimo definido em R$ 1.500,00 (Hum mil e quinhentos reais) para o primeiro colocado, R$ 1.000,00 (Hum mil reais) para o segundo e R$ 800,00 (Oitocentos reais) para o terceiro colocado”, destaca a trader.
Valorização em grande escala
Sabedora de que um café especial envolve um trabalho e um cuidado de várias pessoas, a Expocaccer também premiará o colaborador da fazenda responsável por preparar o lote de café que se classificar nas primeiras posições das categorias citadas.
Destaque na Edição do Produtor
Dando sequência à valorização do trabalho do cooperado, a Dulcerrado Cafés Especiais do Produtor comprará uma saca do lote ganhador para realizar uma edição especial. “Acreditamos que este concurso é uma conversão de esforços para valorizarmos, de forma direta, a qualidade, já conhecida, dos cafés de nossos cooperados”, finaliza Sandra.
Informações
O regulamento do Concurso Cafés Campeões da Expocaccer pode ser acessado no site da Expocaccer: www.expocaccer.com.br ou retirado nos Departamentos Comercial e de Atendimento da cooperativa.
As dúvidas podem ser esclarecidas pelo telefone (34) 3839-9300, diretamente no Departamento Comercial e também pelo e-mail: comercial@expocaccer.com.br .