Os estoques de café certificado na bolsa de Nova Iorque são atualmente, em sua maioria, de café velho e não atendem à necessidade do mercado de café fino.
Mesmo assim caem mês após mês e devem continuar caindo, pois o mercado consumidor paga bem acima das cotações da ICE Futures US, tornando desinteressante certificar lotes nessa bolsa. Esta situação deixa claro que as cotações em Nova Iorque não representam mais a realidade do mercado de café, distorcendo as cotações do físico.
Este quadro foi tema de uma palestra no XVIII Seminário Internacional de Café de Santos e um dos assuntos mais comentados nos corredores do Seminário. Muitos analistas acreditam que os dirigentes da ICE Futures US deverão aprovar a entrega de café arábica brasileiro lavado e semi-lavado (CD) para certificação nessa bolsa, que já divulgou um comunicado nesse sentido