Escogen lo mejor del café costarricense
20:00 PM CST 24 Mar 2006 (02:00 GMT)
Un panel de jueces internacionales y locales eligió las 14 mejores muestras del café de Costa Rica que podrán participar en una subasta electrónica en mayo próximo en busca de las mejores cotizaciones.
Cuatro catadores de Estados Unidos, uno de Inglaterra, otro de Suiza, cuatro de Japón y tres locales probaron de lunes a jueves muestras de café cosechado en las distintas zonas del país, entre ellos figuraron Trish Skeie de Zoka Coffee de Estados Unidos, Giles Hilton de “Whittard of Chelsea “ de Inglaterra y Keizo Sato de Wataru & Co de Japón.
El primer puesto fue para la marca Doña Lela del Beneficio Brumas del Zurquí.
“Estamos muy satisfechos por la respuesta de las diferentes firmas que han participado con el envío de muestras, que ascendieron a 65, y de las cuales, después de un riguroso proceso, fueron seleccionadas estas catorce”, dijo la directora de la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica, Noelia Villalobos en un comunicado de prensa.
La subasta electrónica “Cosecha de Oro 2006”, será la quinta que organiza el Instituto del Café como una oportunidad para que los participantes promocionen su grano “gourmet” a nivel mundial.
Una muestra de 300 gramos de cada café escogido será enviada a los posibles compradores en el mundo, quienes luego pujarán por sus aromáticos preferidos el próximo 10 de mayo vía internet a través del sitio de la Asociación de Cafés Especiales de Estados Unidos (SCAA, por sus siglas en inglés).