ES tenta recorde de maior xícara de café do mundo

Eliana Gorritti
Direto de Vitória

Hoje é o Dia Nacional do Café. E o município de Brejetuba, no interior do
Espírito Santo, considerado o segundo maior produtor de café arábica do Brasil,
quer agora o título de maior xícara de café do mundo.

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A xícara,
que demorou dois meses para ficar pronta, tem 2,3 m de diâmetro e 1,5 m de
altura. O pires tem 3,4 m de diâmetro. Ambos são de aço inox e foram fabricados
pela empresa Fimag, de Cariacica, cidade da região metropolitana de Vitória.

A xícara e o pires custaram R$ 24,8 mil. A xícara vai receber 3,5 mil l de
café. Serão 300 kg de pó de café, colocados em um coador de 2 m de diâmetro, 2,5
m de altura e tem 12 camadas de tecido.

“Ficamos surpresos com a encomenda e realmente deu muito trabalho. Precisamos
usar várias placas de aço inox. Mas foi um trabalho incrível e ficamos muito
satisfeitos com o resultado. Agora queremos mesmo é experimentar esse famoso
cafezinho”, disse Jaci da Silva Vieira, o gerente comercial da empresa
Fimag.

A xícara vai ficar na praça Celestina Xista Badaró, a principal do município,
e vai ser apresentada aos moradores da cidade, neste sábado, onde acontece o 1º
Festival Café e Cultura do município. O técnico da Secretaria da Agricultura de
Brejetuba, Vanildo Pagio, disse que a bebida deve levar cerca de uma hora para
ser coada. Depois será servida para quem participar do festival. “Pode até
trazer garrafa térmica e levar para casa um pouco do maior café do mundo”,
brincou.

A expectativa é de que o evento receba cerca de 5 mil pessoas e ajude a
valorizar o café de Brejetuba, colocando a cidade na rota dos cafés especiais.
“Queremos que a região fique conhecida pelos cafés de qualidade no Brasil”,
explicou.

Rumo ao recorde
Com números tão expresivos, a prefeitura de Brejetuba fez
contato com os editores do Guinness Book, o livro dos recordes, na Inglaterra.
Segundo o técnico da Secretaria da Agricultura de Brejetuba, Vanildo Pagio, a
solicitação de que o “cafezinho” seja registrado no livro como o maior do mundo
já foi aprovada.

“Eles disseram que ou vem um representante acompanhar o evento ou vamos
mandar provas para lá”, explicou. Caso seja reconhecido, o “cafezinho” de
Brejetuba, vai superar o recorde de uma empresa de cafés do Panamá, que fez
2.840 l da bebida em 2007.