Equivale em Cafeina = 2,5 xícaras de café instantâneo, 2 xícaras de café coado ou 1,5 xícara de café expresso

Além da apreciação sensorial, ele é considerado por muitos como um estimulante por ter em sua composição a cafeína. A dosagem de cafeína varia de acordo com a forma de preparo do café. De acordo com dados retirados do site da IFIC (International Food Information Council Foundation), a média per capita de consumo de cafeína por dia, para um adulto, fica em torno de 200mg. Fazendo uma correlação entre conteúdo de cafeína e xícaras de café, tem-se esta quantidade em cerca de 2,5 xícaras de café instantâneo, 2 xícaras de café coado ou 1,5 xícara de café expresso.