#EMATER servirá Café do JACÚ (Varginha) durante a EXPOCAFÉ 2012
20 de junho de 2012 | Sem comentários
Cafés Especiais Produção
Por: Rede Social do Café
#EMATER servirá Café do JACÚ (Varginha) durante a EXPOCAFÉ 2012
O café do Jacu é obtido nas fezes da ave nativa da Mata Atlântica do Brasil, que come os frutos maduros nos pés de café, e expele os grãos despolpados.
Este café está sendo produzido na Fazenda dos Tachos da Sra. Maria José Vilela Rezende (ZEZINHA), município de Varginha – MG. Em prova sensorial realizada por três degustadores trata-se de uma bebida encorpada, com acidez leve e limpa (MOLE).
Este café poderá ser degustado no estande da EMATER MG durante a EXPOCAFÉ em Três Pontas – MG.
As informações foram fornecidas pelo Engenheiro-Agrônomo Luiz Geraldo Reis, da EMATER de Varginha – MG.
