El Salvador: Premian al buen café en Taza de la Excelencia

Enorme satisfacción ha causado el hecho que 6 fincas resultaron ganadoras del Premio Presidencial de la Taza de Excelencia al haber obtenido notas promedio por encima de 90 puntos, constituyéndose en un récord nacional y superando resultados de otros países. Igualmente es satisfactorio que la finca ganadora se encuentra ubicada en el departamento de Usulután, demostrando con ello que todas las regiones cafetaleras del país producen excelentes cafés. La finca es propiedad de la empresa Ortiz Barriere S.A. de C.V.

El jurado estuvo integrado mayoritariamente por representantes de tostadores de diferentes partes del mundo que ostentan un alto prestigio como compradores de café, representado por catadores de Estados Unidos, Japón, Reino Unido, Finlandia, Holanda, Noruega, Malasia, Brasil, Guatemala y El Salvador.

La mayoría de las 49 muestras de café evaluadas tuvieron calificaciones promedio por encima de los 80 puntos.