Dia do Barista

O calendário oficial da cidade de São Paulo passa a incluir, a partir deste ano, o Dia do Barista, que será comemorado em 24 de Maio, mesma data do Dia Nacional do Café.

A iniciativa foi do vereador Attila Russomano (PP). “Quis homenagear esses profissionaios, ainda pouco conhecidos da grande maioria, e a data não poderia ser melhor”, diz o vereador, ele próprio um grande consumidor e apaixonado por café.

Os baristas são os especializatas no preparo de café expresso e de coquetéias e drinques à base de café, e atuam principalmente em cafeterias, promovendo a qualidade e a diversidade do café do Brasil.