Curso de baristas em Curitiba dias 14, 15, 21 e 22 abril 2007
Nos dias 14, 15, 21 e 22 deste mês, a Argenta Consultoria em cafés promove, em Curitiba, um curso de formação de baristas ministrado pela paulistana Isabela Raposeiras, uma das maiores especialistas em café no Brasil. Serão 20 aulas divididas em dois módulos. O primeiro é o teórico, abordando a denominação, origem e processos pelos quais passa o grão. Na fase prática serão estudados os métodos de preparação da bebida, além de técnicas de extração de expresso, vaporização do leite, produção de cappuccino, manutenção e limpeza de moinhos e máquinas e conservação e armazenamento de café. As aulas acontecerão no Excelentíssimo café e Happy Hour (Rua Anita Garibaldi, 848 – Ahú). O valor do curso é de R$ 380, sendo que R$ 190 devem ser pagos no momento da inscrição. Mais informações pelos telefones (41) 3222-1837 ou (41) 9911-9979, com Ana Argenta, ou pelo e-mail aargenta@uol.com.br