Costa Rica ofrecerá mejor café en subasta
Associated Press
SAN JOSE – El mejor café de 14 pequeñas empresas y cooperativas costarricenses estará disponible el miércoles en la Subasta Cosecha de Oro vía internet que reúne a compradores de Estados Unidos, Europa y Japón.
“Esperamos precios superiores a 5,39 dólares por lote que alcanzamos el año pasado, pues el café es de muy alta calidad”, dijo el lunes a la AP la directora ejecutiva de la Asociación de Cafés Finos, Noelia Villalobos.
Expuso que los lotes son pequeños, ya que van de 5 a 30 sacos de granos denominados Boutique.
Un grupo de expertos catadores de Estados Unidos, Inglaterra, Suiza, Japón y Costa Rica los escogió entre el 13 y 15 de abril pasados en el Instituto del Café (Icafe).
“Estamos muy satisfechos por la respuesta de las diferentes firmas que han participado con el envío de muestras que ascendieron a 65 y de las cuales, después de un riguroso proceso, fueron seleccionadas 14”, subrayó.
Señaló que en la cata participaron grandes y pequeños productores de café, entre ellos los “Estate Coffee” de fincas pequeñas, que han invertido experiencia en la consecución de la calidad tanto en la producción como en la exportación del grano.
“La subasta llega a su quinta edición pues se ha convertido en una herramienta alternativa de mercadeo internacional que ha logrado ubicar el café de Costa Rica entre los mejores del mundo”, destacó.
Indicó que han enviado a más de 60 interesados una muestra de 300 gramos para la cata y con fines promocionales.