Durante décadas, agricultores familiares de áreas indígenas do México vendiam seus grãos de café aos intermediários sem ter a noção do funcionamento dos mercados agrícolas, suas oscilações e particularidades. Hoje, essa realidade está mudando nas regiões montanhosas que produzem café. Com mais de 60% da população rural mexicana em situação de pobreza, uma pequena cooperativa […]
Durante décadas, agricultores familiares de áreas indígenas do México vendiam
seus grãos de café aos intermediários sem ter a noção do funcionamento dos
mercados agrícolas, suas oscilações e particularidades. Hoje, essa realidade
está mudando nas regiões montanhosas que produzem café. Com mais de 60% da
população rural mexicana em situação de pobreza, uma pequena cooperativa
indígena é um modelo a ser seguido. Mesmo longe dos centros urbanos, os
cooperados estão antenados nos principais mecanismos à disposição do produtor
rural