Consumidor brasileiro muda perfil e procura maior qualidade no café
5 de junho de 2006 | Sem comentários
Consumo Torrefação
Por: CBN/Campinas
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Consumidor brasileiro muda perfil e procura maior qualidade no café
Além de elementos energéticos, a bebida ainda possui alguns sais minerais, vitaminas e alcalóides, como a cafeína
O consumidor brasileiro tornou-se mais exigente e tem buscado maior qualidade na hora de comprar um dos principais símbolos nacionais, o cafezinho.
A mudança de perfil tem sido registrada nos últimos anos, fazendo com que os tipos de cafés especiais ganhem força no mercado.
Segundo Natal Martins, diretor da Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café), um dos fatores que contribuíram para esta mudança é o trabalho de divulgação dos benefícios do produto feito com grãos selecionados.
(Carolina Alvarez)