Competição com drinks de café se consolida no Recife e chega à sua quinta edição

Depois de se firmar um setor com grande diversidade, a gastronomia do Recife sinaliza que também já está apta para aproveitar o consumo de café gourmet. Com isso, a Coffee Center, empresa pernambucana especializada em soluções em café, dá como consolidado seu projeto intitulado Segunda 100 Lei. Trata-se da 1ª competição livre criando bebidas à base de café, que escolhe uma segunda-feira de cada mês e percorre as faculdades da cidade. A quinta edição do evento acontece no próximo dia 24 de outubro, às 19h, na FAFIRE.

Podem participar da competição profissionais de atendimento, baristas, bartender, barmen e estudantes de gastronomia, que apresentarão um drink criado com café, autoral ou não, no prazo máximo de seis minutos para o corpo de jurados, formados por chefs de cozinha, professores e profissionais do ramo de gastronomia.

Através dessa iniciativa pioneira da Coffee Center, esses participantes se encontram mensalmente mostrando suas criatividades e percepção do café na elaboração de novas bebidas à base do grão. “  É uma forma de promover o network entre a cadeia de café local, estimulando uma nova cultura da cidade em relação ao consumo de café”, destaca Sergio Ferreira, diretor da Coffee Center.

As inscrições custam R$20,00 (vinte reais) e poderão ser feitas através do email barista@coffeecenter.com.br.

Serviço:
Segunda 100 Lei –  Quando: 24 de outubro de 2011
Horário: 19h- Onde: Fafire
 Custo: R$20,00- Inscrições pelo barista@coffeecenter.com.br