Companhia Têxtil de Castanhal promove evento para degustação de cafés especiais em parceria com a Capricornio Coffees e IL Barista Cafes Especiais.

O encontro acontece na IL Barista Casa, na Vila Nova Conceição, bairro vizinho do tradicional Parque do Ibirapuera, dia 4 de novembro, às 10 horas

A Companhia Têxtil de Castanhal, a Capricornio Coffees e a boutique de Cafés IL Barista promovem o evento “Os protagonistas do café brasileiro “ – que será em formato de talk, um bate-papo entre especialistas e convidados -, que acontecerá no dia 4 de novembro, a partir das 10 horas, na IL Barista Casa, na Vila Nova Conceição.

A especialista em cafés Gelma Franco, fundadora da Rede IL Barista, receberá das mãos de Leandro Aldoni, produtor e conselheiro da Associação dos Produtores de São Jerônimo da Serrauma (Aprosserra), o Certificado dos grãos especiais, representando o trabalho de produtores que dedicam a vida ao cultivo do café.

A ideia do encontro é contar as histórias que permeiam a jornada dos cafés especiais e tudo o que envolve seu cultivo, colheita e seleção dos grãos, enquanto os convidados acompanham o ritual de torra , moagem e produção dos cafés no método Koar.

O evento também sinaliza a temática das três empresas para a Semana Internacional do Café (SIC) 2021, confirmada para 10 a 12 de novembro: Apresentar os caminhos da produção de cafés especiais e o Projeto de Rastreabilidade capitaneado pelas empresas e que permite mapear a origem, a qualidade de cada grão e associar às vendas a preocupação real com questões sociais, ambientais e econômicas.

Evento: Os protagonistas do café brasileiro

Data: 4 de novembro

Horário: a partir das 10 horas

Local : IL Barista  Casa – Vila Nova Conceição

Rua do Consórcio, 191 – Vila Nova Conceição, São Paulo

*evento  somente para convidados.