CIM/UFLA realiza levantamento dos custos de produção do café no Brasil

Com o objetivo de obter informações junto aos produtores rurais para
levantamento dos custos de produção do Coffea Arabica e Coffea Canephora, o
Centro de Inteligência em Mercados (CIM) da Universidade Federal de Lavras
(UFLA) realizou painéis nos seis principais estados produtores de café do país,
em municípios com participação expressiva na produção nacional. Nesta edição
foram visitados treze municípios brasileiros: Manhumirim (MG), Capelinha (MG),
Monte Carmelo (MG), Guaxupé (MG), Santa Rita do Sapucaí (MG), Brejetuba (ES),
Jaguaré (ES), Caconde (SP), Franca (SP), Itabela (BA), Luís Eduardo Magalhães
(BA), Apucarana (PR) e Cacoal (RO).
 
O painel consiste em uma
reunião técnica in loco que conta com a participação dos agentes da cadeia
produtiva de café para definição de uma propriedade modal da região. O
coordenador de pesquisas e serviços em gestão do CIM/UFLA, Diego Humberto de
Oliveira, conduziu os painéis junto aos produtores, técnicos e pesquisadores
vinculados aos Sindicatos Rurais, Federação de Agricultura e Pecuária dos
Estados e Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA).

 
RESULTADOS
 
Os
dados obtidos durante as visitas foram formalizados em uma planilha previamente
estrutura pelo CIM e que foi preenchida após o consenso de opiniões instauradas
entre os presentes nos painéis. Dando sequência ao projeto, as matrizes de
custos e as informações sobre as receitas médias serão atualizadas mensalmente
pela equipe do CIM.
 
Com base nesses dados, será elaborado o Boletim
Campo Futuro, que é encaminhado para os produtores rurais, com a consolidação
das informações obtidas através dos painéis, e também será gerado o Boletim
Ativos do Café, que consiste em uma análise trimestral dos resultados dos
indicadores de desempenho e dos levantamentos de custos de produção, assim como
da rentabilidade da atividade agrícola.

 
PROJETO
 
O Campo Futuro é um projeto da CNA, que alia a
capacitação do produtor rural à geração de informação para a administração de
riscos de preços, de custos e de produção na propriedade rural.