Feito com as folhas secas, é o novo chá verde, repleto de fitoquímicos que facilitam a digestão e antioxidantes. O chá previne alergias e câncer porque a folha é mais rica em flavonoides do que o chá normal. Além disso, não contém cafeína e é pobre em taninos. Procure por especiarias de arbusto vermelho, como a baunilha de Madagascar.