Cenagri Jr. visita fazenda produtora de café especial em MG
FCA/Unesp Botucatu | CNC
25/08/2010
A empresa Cenagri Jr – Consultoria Agrícola, formada por alunos da Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP Campus Cotucatu, realizou, nos dias 26 e 27 de junho, uma visita técnica para a Fazenda Sertão, localizada em Carmo de Minas (MG), propriedade produtora de café especial.
Considerada uma bebida diferenciada, o café especial é de melhor qualidade, pois reúne características naturais singulares para sua produção como microclima de montanha, solo e temperatura apropriados, estações bem definidas, altitude entre de 1.000 e 1.500m, aliados ao bom manejo do produtor.
A visita teve como objetivo promover o conhecimento sobre a cultura do café e proporcionar aos alunos um contato mais amplo com a realidade profissional.
Participaram da visita 24 alunos de graduação e pós-graduação e o professor Rogério Soratto Perez, do Departamento de Produção Vegetal da FCA.
A fazenda – Com mais de cem anos de existência e, aproximadamente, um milhão de pés de café, a fazenda Sertão tem um grande histórico de sucessos. Situada a 1.200m de altitude, sua localização proporciona um ambiente ideal para o cultivo de cafés especiais.
Em 2005, durante o 7º Concurso de Qualidade Cafés do Brasil – Cup of Excellence, realizado em Poços de Caldas, o café produzido na Fazenda Sertão foi considerado por especialistas o melhor café do mundo. Até hoje, nenhum outro café alcançou uma pontuação igual ou superior ao obtido pelo produto da Fazenda Sertão naquela ocasião.
Além da visita estritamente técnica realizada pelos alunos da FCA, a fazenda costuma receber visitantes para um passeio denominado “Rota do Café Especial – do pé à xícara”.
A visita – No primeiro dia da visita, os alunos foram a campo, onde puderam ver diversas cultivares de café. Posteriormente, conheceram a estrutura da fazenda onde ocorre o beneficiamento dos grãos. As atividades do primeiro dia de visita foram finalizadas com uma degustação do café especial.
O dia seguinte começou com uma visita à cooperativa de café da cidade e seu armazém. Os alunos conheceram também uma pequena propriedade produtora de cafés de qualidade superior ao café convencional. Na região, grande parte dos produtores produzem café de ótima qualidade e mais de 90% da produção é exportada.
Durante a visita, a Fazenda recebeu uma equipe de TV local, a EPTV – Sul de Minas, que acompanhou e entrevistou os alunos e divulgou o trabalho realizado na propriedade.
O Cenagri Jr. – Atuando no mercado e na FCA desde 1993, o Centro Agrícola de Consultoria (Cenagri Júnior) presta consultoria e assessoria a produtores rurais, sempre com o auxílio de professores doutores (conceituados em suas respectivas áreas), buscando difundir novas tecnologias com o intuito de otimizar a produção agrícola. A empresa também promove palestras semanais para seus membros, com profissionais de diversas áreas agrícolas, além de realizar eventos e visitas técnicas.
O Cenagri Jr. é uma associação civil sem fins lucrativos que visa, além do aprendizado constante dos alunos, a satisfação de seus clientes.