Categoria: Artigos Técnicos
Live Especialíssimo Cooxupé – Prof. Flávio Borém – UFLA Produção de cafés especiais
Live Cooxupé – Prof. Flávio Borém – UFLA
EPAMIG realiza Encontro Tecnológico do Café em plataforma digital
Evento aborda assuntos relevantes para os cafeicultores em momento de pandemia. Estações já podem ser acessadas na Rede Social do Café
O ponto ideal de colheita do café vai além da cor
Se você é cafeicultor e trabalha com qualidade, possivelmente já se perguntou: será que está na hora de colher? Quanto tempo ainda posso esperar?
Entenda a Fermentação positiva de café Maceração Semi-carbônica ou Sprouting Process
Sprounting Process difundido pelo barista brasileiro Léo Moço, é o nome comercial dado ao método de Maceração Semi-Carbônica.
O uso do grau brix na produção de cafés especiais *Enrique Alves
Se você é cafeicultor e trabalha com qualidade, possivelmente já se perguntou: será que está na hora de colher? Quanto tempo ainda posso esperar?
Incaper disponibiliza publicação sobre Café Conilon
Livro reúne acervo de conhecimentos, tecnologias e experiências de mais de 30 anos de pesquisas
Pesquisadores concluem que sistemas agroflorestais podem mitigar impactos das mudanças climáticas na produção de café arábica
Mudanças climáticas podem ocasionar, até 2050, grande perda da área propícia para a produção de café arábica nas regiões conhecidas como Matas de Minas e Montanhas do Espírito Santo.
Sanidade de alimentos será grande preocupação do mundo após Coronavírus, diz ministra
Produção brasileira já segue protocolos rígidos para garantir essa qualidade, com uma legislação sanitária atual e moderna
Yara promove webinars para levar conhecimento ao campo
Eventos fazem parte de um conjunto de ações que a companhia
está conduzindo para prestar suporte ao produtor rural e à cadeia produtiva
Conab encerra prazo da pesquisa de estoques privados de café neste domingo
Os produtores, armazenadores e as indústrias de café ainda têm tempo para participar da pesquisa de estoques privados do produto.
Prejuizos na Colheita de Frutos Verdes Por Aldir Alves Teixeira*
Dependendo do ano, das condições climáticas e do número de floradas poderemos ter ou não uma maturação homogênea, ideal para produzir um café de qualidade.
Artigo – Arábica ou canéfora? Não é preciso escolher!
A riqueza e a diversidade de aromas e sabores dos cafés do Brasil podem surpreender o mundo. O país tem capacidade de ofertar volume e qualidade.
Dicas de pós-colheita para produção de café com Fabiano Tristão do Incaper
Produzir #café arábica de qualidade requer diversas orientações técnicas. Nesse vídeo, serão apresentadas recomendações sobre colheita, descascamento, despolpamento, secagem e armazenamento do café arábica.
Futuro da cafeicultura de Rondônia está na qualidade e abertura de novos mercados
A cafeicultura de Rondônia tem passado por transformações positivas nos últimos anos, com aumento da eficiência.
CONAB: O Cenário da Economia Brasileira frente ao COVID-19
(Renato Antonio Henz – Economista da Inteligência, Análise Econômica e Projetos Especiais)