Categoria: Terminologias
Fair Trade – Comércio Justo gera trabalho e renda em 51% dos municípios
BRASÍLIA – Uma nova economia está nascendo da prática do Comércio Justo no Brasil e no mundo. Denominada como Economia Solidária, está baseada na cooperação, solidariedade, democracia interna, equilíbrio ambiental, geração de oportunidades para homens e mulheres em desvantagem social, preço justo, respeito aos direitos das crianças, divisão de resultados e maior justiça no comércio […]
Comércio Justo = Fair Trade
Comércio Justo = Fair Trade 10:26 20/7/2009, Cleia Junqueira, sem categoria, Hora do Café Mais um dos selos de certificação, o Fair Trade, é um movimento, em busca de Comércio justo, ético e solidário. É um sistema internacional com critérios definidos. Em vários países, a marca Fair Trade está protegida legalmente. “Comércio justo consiste em […]
Vocabulário de internet usado no texto do hot site divulga os benefícios do café
Blog Diário digital, foro, de serviço gratuito, de mercado, entretenimento e manifestações. Tem características de um site, mas com foco em registros cronológicos e, frequentemente, sobre opiniões, emoções, fatos, imagens ou conteúdos que o autor pretende postar. FlickrÉ um site de hospedagem que compartilha imagens, vídeos, gráficos e desenhos. Hiperlink/LinkRecurso que permite relacionar determinada palavra […]
Glossário – Formas de processamento do café
Café natural: O café, logo após colhido, passa por um processo de lavagem e então é levado para secar no terreiro, ao sol, ou em secador apropriado. Café cereja descascado ou “CD”: Os grãos são lavados e são separados os frutos verdes e secos dos maduros, que passam então por um descascador e somente então vão […]
Temos Café Tipo Santos – História do café
Porto-Cidade Secos e molhados Temos Café Tipo Santos Texto atualizado em 26 de Maio de 2009 – por Iris Geiger da Silva * Aceita um cafezinho? Nos sítios do interior de São Paulo ou mesmo nas rocinhas caiçaras, esta é uma pergunta freqüente. Se você não quiser fazer feio, é melhor […]
Café Espresso com S
Espresso com s – Quando o que se busca é sabor, o espresso é o elixir para os amantes, por potencializar as características de aroma e sabor do café. O nome espresso quer dizer extraído sob pressão, daí a origem da grafia com s e não com x, como comumente é usado no sentido de […]
Glossário Café: tipos, características e preparo
Grãos de cores, aromas e sabores diferentes compõem uma variedade de tipos de café para todos os gostos
Café Especiais: o processo de colheita é mais rigoroso que o dos demais. Quanto mais homogêneo for o conjunto de grãos, mais especial o café será. São
Café Orgânicos: cafés cultivados sem uso de agrotóxicos. Café Biodinâmicos: além de orgânicos, são cultivados de acordo com o calendário lunar. Café Especiais: o processo de colheita é mais rigoroso que o dos demais. Quanto mais homogêneo for o conjunto de grãos, mais especial o café será. São pouco amargos e têm paladar mais suave. […]
Café Sustentáveis: a produção leva em conta o resultado econômico, a preservação ambiental e o interesse social.
Café Orgânicos: cafés cultivados sem uso de agrotóxicos. Café Biodinâmicos: além de orgânicos, são cultivados de acordo com o calendário lunar. Café Especiais: o processo de colheita é mais rigoroso que o dos demais. Quanto mais homogêneo for o conjunto de grãos, mais especial o café será. São pouco amargos e têm paladar mais suave. […]
Café Biodinâmicos: além de orgânicos, são cultivados de acordo com o calendário lunar.
Café Orgânicos: cafés cultivados sem uso de agrotóxicos. Café Biodinâmicos: além de orgânicos, são cultivados de acordo com o calendário lunar. Café Especiais: o processo de colheita é mais rigoroso que o dos demais. Quanto mais homogêneo for o conjunto de grãos, mais especial o café será. São pouco amargos e têm paladar mais suave. […]
Café Orgânicos: cafés cultivados sem uso de agrotóxicos.
Café Orgânicos: cafés cultivados sem uso de agrotóxicos. Café Biodinâmicos: além de orgânicos, são cultivados de acordo com o calendário lunar. Café Especiais: o processo de colheita é mais rigoroso que o dos demais. Quanto mais homogêneo for o conjunto de grãos, mais especial o café será. São pouco amargos e têm paladar mais suave. […]
Como remover as manchas mais comuns
Vinho – Os corantes naturais da uva são os responsáveis pelas manchas causadas pelo vinho, explica o professor e engenheiro químico da PUCPR Emerson Martim. Se a bebida caiu sobre a roupa em um restaurante ou festa, a solução é passar um cubo de gelo sobre o local, isso irá diluir a bebida e amenizar […]
Sobre a illycaffé
A torrefadora italiana illycaffè, conhecida em todo o mundo pela qualidade do seu espresso e única a produzir e comercializar um único blend de café Arábica 100% puro e, com uma única marca, foi fundada em 1933, em Trieste. Hoje, o grupo possui oito subsidiárias e uma coligada. Globalmente emprega cerca de 600 pessoas e […]
Casa do Pão de Queijo
A Casa do Pão de Queijo atua no setor de alimentação há 40 anos. Alia tradição e inovação nas mais de 450 lojas franqueadas nos principais shoppings, hipermercados, galerias, ruas e avenidas de todo o Brasil. Anualmente atende aproximadamente 30 milhões de pessoas, serve mais de 30 milhões de pães de queijo, 22 milhões de […]
Café pode prevenir cáries
Os italianos adoram café e pesquisadores da Universidade de Ancona encontraram mais um bom motivo para eles manterem o hábito. Testes de laboratório detectaram que alguns dos componentes do café impedem a instalação de bactérias causadoras da cárie nos dentes. Há tempos sabe-se que os grãos de café, verdes ou torrados, contém substâncias anti-bactericidas e […]