Categoria: Receitas
Receita do Dia: Bolo Inglês Integral
Ingredientes1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 1 colher (chá) de fermento em pó1 pitada de cravo-da-índia em pó1 pitada de noz-moscada em pó3/4 xícara (chá) de manteiga à temperatura ambiente1 xícara (chá) de açúcar mascavo 3 ovos 1/4 xícara […]
RECEITA – HONEK LAKER
HONEK LAKER INGREDIENTES: 4 OVOS GRANDES1 COPO DE café BEM FORTE1 COLHER DE CHÁ DE NEScafé½ COPO DE ÓLEO1 COPO DE MEL2 ½ COPOS DE AÇÚCAR1 MA;CÃ VERDE RALADA SEM CASCA2 COLHERES DE SOPA DE GELÉIA DE QUALQUER SABOR1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO EM PÓ1 COLHER DE CHÁ DE BICARBONATO DE SÓDIO3 COLHERES DE […]
RECEITA – Fácil e rápida, receita de broa vai bem com cafezinho
Café na serraA delicada culinária de dona Nazareth Dias Pereira, artesã de broas, pães e biscoitos, vence o tempo e mantém a tradição de reunir a família no fim do dia Texto Luciana FrancoFotos Ernesto de Souza A cozinha mineira muito encanta por seu sabor e simplicidade. Baseada em produtos de fundo de quintal, como […]
RECEITA – Folhado de Café
Quarta-feira, 30 de Setembro de 2009 Ingredientes: 5 colheres (sopa) de pó de Café Descafeinado1 e ½ xícara (chá) água quente2 gemas2 colheres (sopa) de amido de milho1 xícara (chá) de leite condensado1 massa folhada Modo de Preparo: Prepare o Café Descafeinado com a água quente e misture as gemas, o amido de milho e […]
RECEITA – Sanduíche Romano com café solúel
Sanduíche Romano Tempo de preparo 0 h 20 min Rendimento 4porções Preparofácil Ingredientes – meia colher (sopa) de Café Solúvel Pilão – 4 colheres (sopa) de cream cheese light – 8 fatias de pão de aveia light – 200g de queijo prato fatiado – 200g de lombo condimentado fatiado – 8 folhas de alface […]
RECEITA – 2 minutinhos: Tiramisú
Nesta versão simplicada da sobremesa italiana, o mascarpone é substituído por cream cheese. Você também pode sentir falta do vinho Marsala ou Amaretto, usado para umedecer os biscoitos com o café. Então, se preferir coloque um pouquinho de rum ou conhaque. A sugestão é do café Pilão e rende de 8 a 10 porções. Ingredientes […]
RECEITA – Café Vienense
E que tal um café? De sabor pronunciado, com chantilly e chocolate? Por Caroline Queiroz, barista da Carmo Sul Ingredientes: 100 a 120 ml de café forte 1 colher de sobremesa de chocolate em pó 1 colher de sobremesa de creme de leite Canela em pó Chantili em Spray Modo de preparo: Em uma xícara […]
RECEITA – Ponche de Café e Chantilly
A dona de casa Ana Maria Nogueira Araújo, 36 anos, moradora do Jardim Guaraú, em São Paulo, é especialista em criar receitas originais, principalmente com café, bebida que ela, o marido e as duas filhas adoram. Até sorvete de café ela já inventou, mas ganhou o concurso com este ponche delicioso e simples de fazer. […]
RECEITA – Bisteca Suína ao Molho de Café
Essa receita foi criada pelo metalúrgico Ronny Guedes de Araújo, 35 anos, em parceria com sua esposa, Ana. O casal, que mora no bairro do Butantã, em São Paulo, adora experimentar novas receitas e participar de concursos e cabe a Ana fazer as inscrições. A receita: 5 bistecas de porco. Molho: 2 colheres […]
RECEITA – Cappuccino Caseiro
Essa receita foi criada por Luciana Santiago R. de Freitas, 34 anos, carioca de São José de Meriti, quando trabalhava com confecção e entrega de cestas de café da manhã. “Colocava em um potinho decorado, junto com a forma de preparo, e fazia um grande sucesso”, conta a campeã, que abandonou as cestas para se […]
RECEITA – Chocolate quente indiano
Ingredientes: 1 colher (chá) de amido de milho . 1 g½ litro de leite integral 200 g de chocolate ao leite picado em pedaços pequenos 1 pedaço de canela em rama2 sementes de cardamomo 2 fatias médias de gengibre fresco . 2 g4 colheres (chá) de café solúvel . 2 g3 colhers (sopa) de açúcar […]
ABIC divulga vencedores do 1º concurso de receitas de café
11/09/2009 – O Cappuccino Caseiro criado por Luciana Santiago R. de Freitas a Bisteca Suína ao Molho de Café, de Ronny Guedes de Araújo e o Ponche de Café e Chantilly, de Ana Maria Nogueira de Araújo, foram os vencedores nas categorias Bebidas, Salgado e Doce, respectivamente, do 1 Concurso de Receitas de Café promovido […]
RECEITA – Torta de café e chocolate
Aproveite essa combinação perfeita. Torta de café e chocolateIngredientes Massa2 xícaras (chá) de farinha de trigo 5 colheres (sopa) de manteiga meia xícara (chá) de açúcar 1 ovo Recheio4 colheres e meia (sopa) de pó de café 1 xícara (chá) de água quente 1 tablete de chocolate ao leite 2 tabletes de chocolate meio amargo […]
RECEITA – PUDIM DE CAFÉ E NOZES
Quinta-feira, 10 de Setembro de 2009 Ingredientes: 5 colheres (sopa) cheias de pó de CAFÉ (100 g)2 xícaras (chá) de água quentemeia xícara (chá) de açúcar4 ovos1 lata de leite condensadomeia xícara (chá) de nozes trituradas Preparo: 1. Prepare o CAFÉ com a água indicada. Reserve 1 xícara (chá). No restante, junte o açúcar e […]
RECEITA – KEOKE
Segunda-feira, 31 de Agosto de 2009 Ingredientes: 50 ml de espresso duplo de café20ml de licor de café20ml de licor de chocolate40ml de creme de leite Modo de Preparo: Vaporizar os licores em um recipiente, acrescentar o café espresso, servir tudo em uma taça especial e completar com o creme de leite gelado (batido em […]