Categoria: Consumo
Europa também tem ‘café fake’, feito de chicória
Produto com sabor parecido com o do grão surgiu na Alemanha, no século 18. No Brasil, outro tipo de mistura ‘sabor café’ está sendo avaliada pelo Ministério de Agricultura.
O café é considerado a bebida da felicidade no World Happiness Report
A illycaffè e a Fondazione Ernesto Illy apoiam o Relatório sobre a Felicidade Mundial 2025
Senar Minas promove 6 cursos gratuitos sobre café na próxima semana
Treinamentos acontecerão nas regiões da Zona da Mata e Caparaó
Choques nos preços do café podem levar 1 ano para chegar a consumidores
Segundo relatório da ONU, o choque do preço do grão pode durar anos
Preço do café já subiu quase 40% no mundo e alta deve durar pelo menos quatro anos, diz ONU
Relatório publicado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), aponta que valores podem continuar crescendo se as principais regiões produtoras sofrerem novas reduções significativas na oferta.
Campinas (SP) sedia campeonato brasileiro de preparo de cafés especiais filtrados no IAC
Conhecida como Brewers Cup, competição elegerá, de 20 a 22 de março, o melhor barista no preparo de café especial filtrado; campeão representará o Brasil no mundial da categoria, em Jacarta, na Indonésia
ABIC divulga nota oficial sobre a isenção da alíquota do imposto de importação para o café
Vale lembrar que, em 2022, no contexto inflacionário pós-pandemia, a tarifa de importação sobre o café torrado foi zerada pelo período de março a dezembro daquele ano, sem ter produzido alterações profundas no mercado
Consumo mundial de café atinge 177 milhões de sacas anualmente que corresponde a 485 mil sacas por dia
Demanda da Europa equivale a 30,35% do consumo mundial, Ásia & Oceania 25,83%, América do Norte 17,45%, América do Sul 15,81%, África 7,06% e Caribe, América Central & México 3,5% em doze meses
Barista viaja o Brasil com projeto nômade ensinando sobre café especial
A barista e enfermeira Deborah Veneziano tem se tornado um nome de destaque no cenário nacional ao levar seu projeto nômade “Duelo dos Cafés” para diversas cidades do Brasil. A iniciativa, idealizada por ela, tem como missão não apenas propagar o conhecimento sobre o café especial, mas também democratizá-lo por todo o território nacional. O […]
Consumo interno dos Cafés do Brasil atinge 21,9 milhões de sacas no acumulado de doze meses
Demanda da Região Sudeste correspondeu a 41,7% do total nacional, Região Nordeste (26,9%), Região Sul (14,6%), Região Norte (8,8%) e Região Centro-Oeste 8% do total do consumo interno nacional dos cafés de novembro de 2023 a outubro de 2024
Nota de Falecimento: Mario Panhotta da Silva
É com extremo pesar que informamos o falecimento do amigo Mário Panhotta da Silva, superintendente de Torrefação e Novos Negócios da Cooxupé, ocorrido nesta terça-feira, 25 de fevereiro, em Guaxupé. Mario Panhotta, 52 anos, deixa esposa e dois filhos e será lembrado pela dedicação à família e ao café. Ao longo de sua trajetória na […]
Com disparada nos preços do café, solúvel surge como opção mais econômica
Para auxiliar o consumidor, Abics lança site ‘Descubra Café Solúvel’, fonte completa de informações e dicas de consumo
Preço do café varia 66% nos últimos 12 meses nos supermercados brasileiros
Índice de Ruptura da Neogrid mostra que, além do grão, ovos, açúcar e azeite registraram ruptura no início deste ano
Café de verdade: especialista da Emater ensina como não errar na escolha do pó
Dicas práticas orientam como o consumidor pode fugir de produtos “fakes”, que não apresentam registro e podem oferecer risco à saúde
Venda de “café fake” preocupa indústria brasileira em meio a preços recordes do grão de verdade
Abic identificou a venda do pó com sabor café, que pode ser produzido a partir de cascas, palha, folhas, paus ou qualquer parte da planta exceto a semente do café