Categoria: Barista
SÍlvia Magalhães PREPARA-se PARA CAMPEONATO mundial DE BARIsTAS em Tóquio (JAP)
Realizado entre os dias 15 e 17 de janeiro de 2007, o 6º Campeonato Brasileiro de Barista elegeu Sílvia Magalhães pela 3ª vez como a melhor profissional no preparo de cafés do país. Nessa competição, os participantes precisam seguir uma seqüência obrigatória de apresentações, que incluem a preparação de cafés expressos, cappucinos, e drinks de […]
São Paulo ganha `Dia do Barista´
Data passa a ser comemorada em 24 de Maio O Calendário Oficial da cidade de São Paulo passa a incluir, a partir deste ano, o “Dia do Barista”, que será comemorado em 24 de Maio, mesma data do “Dia Nacional do Café”. A iniciativa foi do vereador Attila Russomano (PP). “Quis homenagear esses profissionais, ainda […]
10º Curso de Barista de Brasília – de 23 a 28 de abril na Unieuro
“Os segredos da Cafeteria e Novas tendências na Cafeteria” com AICAF – Academia Italiana Maestri del Caffé www.aicaf.com ministrará os cursos Boris Andreoletti, vice-presidente da AICAF (com tradução simultânea) no Centro Universitário UNIEURO www.unieuro.edu.br O Curso, também contará, fora dos horários acima, com uma visita na torrefação do Caffé Antonello Monardo e uma aula pratica sobre seleção […]
Cidade São Paulo Institui dia 24 de maio com Dia do Barista
O vereador Attila Russomanno em homenagem ao baristas institui O Dia do Barista, no calendário oficial municipal, a ser comemorado dia 24 de maio de cada ano. LEI Nº 14.282 DE 21 DE MARÇO DE 2007 INSTITUI O DIA DO BARISTA, NO CALENDÁRIO OFICIAL MUNICIPAL, A SER COMEMORADO NO DIA 24 DE MAIO DE CADA […]
Curso de baristas em Curitiba dias 14, 15, 21 e 22 abril 2007
Nos dias 14, 15, 21 e 22 deste mês, a Argenta Consultoria em cafés promove, em Curitiba, um curso de formação de baristas ministrado pela paulistana Isabela Raposeiras, uma das maiores especialistas em café no Brasil. Serão 20 aulas divididas em dois módulos. O primeiro é o teórico, abordando a denominação, origem e processos pelos […]
DESAFIO DE BARISTAS: TERMINA QUINTA-FEIRA, 5, PRAZO DE INSCRIÇÃO
Termina nesta quinta-feira (5/04) o prazo de inscrição para o inédito “Desafio de Baristas”, competição que será realizada dia 18, em São Paulo, no Restaubar Show 2007, evento que acontece no Transamérica Expo Center. O “Desafio” é uma promoção conjunta da ABIC – Associação Brasileira da Indústria de café e da ACBB – Associação Campeonato […]
Curso de baristas, ministrado por Isabela Raposeiras, dias 14, 15, 21 e 22 de abril, Curitiba PR
Acepipes A Argenta Consultoria em cafés promove curso para formação de baristas, ministrado pela paulistana Isabela Raposeiras, uma das maiores especialistas de café no Brasil. As aulas acontecem nos dias 14, 15, 21 e 22 de abril, no Excelentíssimo café e Happy Hour. No primeiro modulo serão abordadas questões como origem, tipos de cafés especiais, […]
Desafio de Baristas: Uma disputa inédita no 2º Restaubar
Disputa será em abril: inscrições até dia 5; pré-seleção, dia 9, e grande final no dia 18, no Transamérica Expo Center, em São Paulo Uma competição inédita será realizada entre os baristas, que são os especialistas no preparo de café ‘espresso’ e de drinques feitos com café. Não se trata de concurso, mas de um […]
DESAFIO DE BARISTAS 2007
O Desafio de Baristas é um concurso entre baristas profissionais de casas de café, restaurantes, hotéis e bares, que concorrerão em duplas na preparação de um conjunto de bebidas à base de café: café expresso, cappuccino decorado e drinques variados. O evento será realizado no Restaubar 2007 – Transamérica Expo Center, em São Paulo (SP) […]
Café Santa Lúcia abre uma vaga para Barista
Café Santa LúciaEm busca da satisfação de nossos clientes e para garantir a qualidade de nossos produtos e serviços, o Café Santa Lúcia abre uma vaga para Barista. O profissional interessado deve ter experiência em cafeterias, restaurantes e eventos, realizar treinamentos, regular máquinas e moinhos. Enviar CV com pretensão salarial p/ santalucia@fazendasantalucia.com.br. Disponibilidade imediata.
Baristas dão curso em Curitiba e ensinam que os cafés podem ser servidos frios, com frutas ou outros ingredientes
GASTRONOMIA – Cafezinho renovadoBaristas dão curso em Curitiba e ensinam que os cafés podem ser servidos frios, com frutas ou outros ingredientes Fotos: Mauro FrassonBeth Cadaval, barista: ‘‘O café é como o vinho. Quanto mais você estuda sobre ele, mais você vai descobrindo suas características’’ Energy Coffe Passion Coffe Coffe Lemon Coffe Shake”Que tal um […]
curso café, NovasExperiências 6 de fevereiro 07 em Curitiba – PR
Acepipes 28/01/2007 00:01:21 – Parana On-line + A Tudo Gastronomia & Design promove, no dia 6 de fevereiro, o curso “café, NovasExperiências”, com os baristas Cassiano Rusycki e Bete Cadaval. Além dapreparação e degustação de drinks gelados e energéticos para o verão, os alunosirão aprender sobre cultura, história do café e métodos de extração da […]
Marco Suplicy traz a São Paulo a americana Sherri Johns o mexicano Jose Cleofas Arreola
Persona / Cesar Giobbi, persona@estado.com.br O assunto é café O empresário e cafeicultor Marco Suplicy, que preside a Associação Campeonato Brasileiro de Barista, traz a São Paulo dois importantes nomes do mundo do café: a americana Sherri Johns, diretora da Specialty Coffee Association of América, e o mexicano Jose Cleofas Arreola, juiz certificado da World Barista […]
Barista Léo Moço realiza curso para apreciadores de café na livraria Ler Café – 5 e 6 de janeiro/07
(Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil – Comunique-se – ) O Rio de Janeiro é o segundo maior consumidor de café no Brasil, mas ainda é preciso aprender a degustar um bom cafezinho. O mercado está se expandindo na cidade através de cafeterias, eventos e a profissionalização do barista, especialista apto a extrair o […]
Lançamento Café Flávia Quaresma no site Guta chaves
Lançamento Café Flávia Quaresma no site Guta chaves Vamos tomar um café? Este convite corriqueiro e gentil ganhou um motivo especial para Flávia Quaresma, que acaba de lançar um blend com sua assinatura, desenvolvido pelo Café Florença. A chef conta que o fato de não servir um café brasileiro em seu restaurante, o Carême Bistrô, […]