Cafeterias para ler, conversar, aparecer… e tomar café

LAURA LOPES
Revista Época
 
Qual é seu
café preferido? Mande a foto para epoca.web@gmail.com

Uma
cafeteria em Buenos Aires pode ficar aberta o dia todo. No café da manhã, serve
desde um simples expresso (sempre com um copinho de água com gás e outro de suco
de laranja) até um completo, com media luna (croissant), geleia, queijo, salada
de frutas, café com leite, suco de laranja e iogurte. Não é difícil encontrar
pessoas lendo ou conversando nos cafés até o horário do almoço, quando servem
também pratos quentes e saladas. Muitos dos estabelecimentos têm wi-fi e um
simples cafezinho depois do almoço pode virar uma tarde de trabalho. À noite, é
hora de cerveja, uísque ou vinho. Não pense que vai encontrar a melhor das
adegas e um menu de petiscos rico, mas é sempre uma alternativa para a happy
hour. O café de Buenos Aires é tudo isso: café, restaurante e barzinho light,
aberto a todos os tipos de público e presente em todos os bairros da cidade.

No Brasil, São Paulo é uma cidade onde também é fácil esbarrar em um café
(mas não em cada esquina, como em Buenos Aires). No entanto, são bem diferentes
dos argentinos. Cada dia mais ligados à sofisticação, na capital paulista, tomar
um cafezinho pode custar o que se paga por um café da manhã completo na capital
argentina. No Brasil, beber café sempre foi uma tradição: um hábito rápido, em
pé ao lado do balcão. Mas isso vem mudando. Com investimentos milionários, e a
introdução de grãos premiados, beber café nos bairros nobres de São Paulo se
tornou um evento – caro e chique. Não é que em Buenos Aires não haja cafés
chiques, mas há tantos outros em maior quantidade bons e baratos. Lá, é natural
as pessoas irem aos cafés quase todos os dias e passar longas horas sentados,
sem muito compromisso. Aqui, os cafés têm atrativos para a clientela, como
decoração renomada, baristas famosos, grifes de café, verissage e exposição de
arte.

 
O Café Tortoni, em Buenos Aires: antigo e
imponente

Em Buenos Aires, muitos são antigos, porém
conservados, e requintados, como o tradicional Tortoni. Há um a cada esquina,
seja os mais tradicionais do centro, os charmosos do famoso Palermo Soho ou os
de bairro. \”Buenos Aires tem um clima muito nostálgico. Ainda é comum ver
mercadinhos de bairro, sebos, muitas livrarias e, claro, muitos cafés. Neles,
são servidos cafés, chás e facturas (pãezinhos doces) e sempre há jornais à
disposição do cliente\”, afirma Gabriela Borges, brasileira que faz
pós-graduação em Antropologia em Buenos Aires. \”Diferentemente do Brasil, é
comum ver pessoas indo sozinhas a um café com um livro debaixo do braço ou já
sabendo que poderá ler o jornal do dia. Ninguém acha estranho e os donos
normalmente não se incomodam se você fica por algumas horas e pede apenas um
suco para acompanhar a leitura\”, afirma. Isso mostra que, mais do que o hábito
de tomar café, o prazer de ir a uma cafeteria parece ser mais antigo lá do que
aqui.

Confira alguns cafés famosos de São Paulo e aproveite para contar como são os
cafés em outras cidades do Brasil e do mundo. Mande a foto de seu favorito para
epoca.web@gmail.com

Suplicy: seis
lojas em SP 
Oscar
Café 
Octavio
Café 
Santo
Grão: cinco lojas em São Paulo 
Coffe Lab 
Vanilla Cafè: lojas em
cinco Estados 
Boutique Nespresso: seis lojas em São Paulo, incluindo uma
Boutique Bar