Cafeteria paraibana lança marca própria de grãos
No aniversário de um ano da Miss Caffè neste mês de abril, a empresa lança sua marca própria de grãos nas versões de 250g e 500g. A composição de diferentes grãos que resultaram no produto da Miss é oriunda da região Mogiana, situada no nordeste do estado de São Paulo e se destaca pela doçura e aroma excepcionais. São de classificação Gourmet, ou seja, de qualidade superior (especial) e sobressai o delicioso sabor de chocolate no café servido.
A Miss Caffè nasceu do sonho da paraibana Emanuela Lyra, sob três pilares, o amor ao café, a busca da xícara perfeita e uma cafeteria especial. A apreciadora e apaixonada pelo café enxergou a oportunidade de negócio e decidiu abrir uma cafeteria em João Pessoa com marca própria, e desenvolveu o conceito da ‘xícara perfeita’, do grão à extração, para oferecer aos seus clientes. “Quando criamos a Miss Caffè nosso objetivo era transcender o diminutivo de ‘cafezinho’ para torná-lo o protagonista de cenas felizes e prazerosas, seja no encontro com amigos ou na degustação da xícara perfeita”, revelou a barista.
No próximo mês de maio, durante a Feira do Empreendedor do Sebrae PB, entre os dias 15 a 18, a empresa deve lançar-se no mercado de franquias. “A Miss Caffè se enquadrará como microfranquia, oferecendo oportunidade de negócio para pessoas com perfil empreendedor e apaixonadas pelo café”, afirmou Manú Lyra.
De acordo com a barista a cada dia surgem novos produtores, novos torrefadores e novas cafeterias investindo nesse ‘precioso’ nicho. A fruta do cafeeiro desses cafés é tratada como joias, com cuidado, carinho e tudo para trazer notas sensoriais excepcionais, além da preocupação com a sustentabilidade ecológica e social.
Segundo dados do BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais), enquanto o consumo de cafés tradicionais cresce em torno de 2%, o consumo de cafés especiais bate os 15% anualmente no mundo. E estes cafés podem custar até 40% mais que os rótulos tradicionais.
Grãos Especiais e Certificados – Os grãos da Miss Caffè são oriundos da Região Mogiana situada no nordeste do estado de São Paulo. Mogiana é uma região tradicional no cultivo de café há mais de 200 anos. Produtora do Arábica em solo arenoso, com altitude entre 900 e 1.200 metros e com temperatura média anual bastante amena (20ºC), o local é conhecido pelos cafés com bastante corpo, aroma frutado e uma doçura natural. São marcados também pelo equilíbrio entre doçura e acidez. A região de Mogiana caracteriza-se pela excelência na produção de cafés especiais, mundialmente famosos por sua alta qualidade. Produzindo somente café da espécie Arábica, as variedades mais cultivadas são o Catuaí e o Mundo Novo. A Mogiana é uma das poucas regiões do Brasil que produz cafés mais finos, que são conhecidos como cafés de bebida mole.
Miss Caffè – A cafeteria está localizada a Avenida Almirante Barroso, 637 – Centro, João Pessoa – PB, no Empresarial Colonial Center, vizinho ao TRT. Funciona de segunda a sexta, das 9h às 18h. Telefone para contato: 83.3507-3330.
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A Miss Caffè nasceu do sonho da paraibana Emanuela Lyra, sob três pilares, o amor ao café, a busca da xícara perfeita e uma cafeteria especial. A apreciadora e apaixonada pelo café enxergou a oportunidade de negócio e decidiu abrir uma cafeteria em João Pessoa com marca própria, e desenvolveu o conceito da ‘xícara perfeita’, do grão à extração, para oferecer aos seus clientes. “Quando criamos a Miss Caffè nosso objetivo era transcender o diminutivo de ‘cafezinho’ para torná-lo o protagonista de cenas felizes e prazerosas, seja no encontro com amigos ou na degustação da xícara perfeita”, revelou a barista.
No próximo mês de maio, durante a Feira do Empreendedor do Sebrae PB, entre os dias 15 a 18, a empresa deve lançar-se no mercado de franquias. “A Miss Caffè se enquadrará como microfranquia, oferecendo oportunidade de negócio para pessoas com perfil empreendedor e apaixonadas pelo café”, afirmou Manú Lyra.
De acordo com a barista a cada dia surgem novos produtores, novos torrefadores e novas cafeterias investindo nesse ‘precioso’ nicho. A fruta do cafeeiro desses cafés é tratada como joias, com cuidado, carinho e tudo para trazer notas sensoriais excepcionais, além da preocupação com a sustentabilidade ecológica e social.
Segundo dados do BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais), enquanto o consumo de cafés tradicionais cresce em torno de 2%, o consumo de cafés especiais bate os 15% anualmente no mundo. E estes cafés podem custar até 40% mais que os rótulos tradicionais.
Grãos Especiais e Certificados – Os grãos da Miss Caffè são oriundos da Região Mogiana situada no nordeste do estado de São Paulo. Mogiana é uma região tradicional no cultivo de café há mais de 200 anos. Produtora do Arábica em solo arenoso, com altitude entre 900 e 1.200 metros e com temperatura média anual bastante amena (20ºC), o local é conhecido pelos cafés com bastante corpo, aroma frutado e uma doçura natural. São marcados também pelo equilíbrio entre doçura e acidez. A região de Mogiana caracteriza-se pela excelência na produção de cafés especiais, mundialmente famosos por sua alta qualidade. Produzindo somente café da espécie Arábica, as variedades mais cultivadas são o Catuaí e o Mundo Novo. A Mogiana é uma das poucas regiões do Brasil que produz cafés mais finos, que são conhecidos como cafés de bebida mole.
Miss Caffè – A cafeteria está localizada a Avenida Almirante Barroso, 637 – Centro, João Pessoa – PB, no Empresarial Colonial Center, vizinho ao TRT. Funciona de segunda a sexta, das 9h às 18h. Telefone para contato: 83.3507-3330.