Cafés do Brasil serão destaque na Feira de Cafés Especiais da Europa

 Depois do sucesso da participação na feira dos Estados Unidos, promoção prossegue na Bélgica, incluindo leilão de Cafés Naturais – Late Harvest

Empresários e cafeicultores brasileiros seguem esta semana para a Bélgica, para participar da 6ª Conferência e Exposição da Specialty Coffee Association of Europe (associação européia de cafés especiais), que será realizada de sexta a domingo (18 a 20) em Antuérpia. A feira, que tem como tema “The Coffee Fiesta 2007” contará com um estande dos Cafés do Brasil, onde serão realizadas apresentações e sessões de degustação.

A participação da delegação do Brasil está sendo coordenada pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA, na sigla em inglês) e faz parte do PIM 2007 – Programa Integrado de Marketing realizado pelo CDPC – Conselho Deliberativo da Política do Café e coordenador pelo DCAF – Departamento do Café da Secretaria de Produção e Agroenergia do Ministério da Agricultura. “Nossa missão é marcar forte presença, divulgando a alta qualidade e principalmente a nossa produção sustentável, que respeita todos os aspectos ambientais, sociais e econômicos”, diz Marcelo Vieira, presidente da BSCA, lembrando que sustentabilidade e certificação são as duas grandes exigências atuais dos mercados consumidores.

Leilão Late Harvest

A feira européia recebe um público altamente qualificado, composto por donos de torrefadoras, de cafeterias, butiques de café e profissionais que atuam no setor, a exemplo dos baristas e provadores das indústrias. É na presença desse grande público (compradores potenciais dos cafés brasileiros) que a BSCA promoverá a etapa do Júri Internacional do 4º Concurso de Cafés Naturais do Brasil – Late Harvest, safra 2006/2007.

São 24 amostras pré-selecionadas na etapa nacional, que passarão pelo crivo de experientes degustadores e profissionais de compra de lojas e torrefadoras. “A fase internacional do Late Harvest é sempre em uma feira como essa da SCAE, pois é mais uma maneira de promovermos nossos cafés e conquistar mercado para nossos produtores”, diz Marcelo Vieira.

Os cafés naturais brasileiros têm posição cada vez de mais destaque junto a compradores exigentes, principalmente para blends de ‘espresso’. Nesse processo, os cafés são secos lentamente ao sol, durante um período maior de repouso. Isso permite a migração de açúcares da polpa para os grãos, resultando em uma bebida mais encorpada. Justamente por isso o concurso é chamado de Late Harvest, num paralelo com vinhos feitos com uvas em estágio avançado de maturação, que ficam mais doces e encorpados.

Todos os lotes de café do Late Harvest possuem pelo menos uma das seguintes certificações: BSCA Nível 1, Utz Kapeh, ISO 9000, ISO 9001, ISO 14000, RainForest Alliance ou Eurepgap, IMAFLORA, IBD, IFOAM, SAT e USDA. A relação dos 24 lotes que serão avaliados pelo Júri Internacional pode ser vista no site www.bsca.com.br.

Marketing Mundial

A participação na feira em Antuérpia dá continuação à estratégia de promover os Cafés do Brasil nas principais feiras mundiais, a exemplo da 19º Conferência e Exposição da SCAA (Associação Norte-Americana de Cafés Especiais), realizada de 4 a 7 de maio em Long Beach, na Califórnia. Nesse evento dos Estados Unidos, a grande atração foram os cafés produzidos com um blend feito com os grãos vencedores da fase nacional do Late Haverst, além de um blend próprio da BSCA.

“Servimos mais de 2 mil doses de café ‘espresso’ e o que mais chamou a atenção do público foi o fato do blend ser feito apenas com grãos do Brasil”, diz Alexandre Gonzaga, secretário-executivo da entidade. O habitual, tanto na Europa quanto nos Estados Unidos, é usarem grãos originários de diversos países para compor um blend. “E eles provaram e aprovaram um blend 100% arábica feito com grãos de diversas origens de um mesmo país”.

A próxima participação internacional dos Cafés do Brasil, dentro da programação do PIM 2007, será no Japão, na feira organizada pela Specialty Coffee Association of Japan (SCAJ), de 31 de julho a 2 de agosto, em Tóquio. Nesse mesmo evento, será disputado o Campeonato Mundial de Barista que esse ano tem como representante brasileira a tricampeã nacional Sílvia Magalhães.