Cafés Campeões do Concurso da Expocaccer apresenta os finalistas da sua segunda edição

Aconteceu entre os dias 23 e 24 de setembro, no CEC – Centro de Excelência do Café, em Patrocínio, a análise sensorial final das amostras da segunda edição do Concurso de Cafés Campeões da Expocaccer. Ao todo foram inscritas 196 amostras, número superior à primeira edição de 2017, quando foram inscritas 130 amostras.

Abaixo segue a lista dos 20 finalistas de cada categoria:

Categoria Cereja Descascado

AFONSO MARIA VINHAL 
ANDRE DINIZ FREITAS 
BEATRIZ APARECIDA DE SOUZA GUIMARÃES 
EDUARDO PINHEIRO DE CAMPOS 
ELMIRO ALVES DO NASCIMENTO 
FERNANDO NOGUES BELONI 
GLAUCIO DE CASTRO 
GUIMARÃES AGROPECUARIA 
JEFERSON JUNIOR ROSSI 
JORGE BARAKAT 
JORGE FERNANDO NAIMEG 
JULIANA TYTKO ARMELIN 
LUCAS RIBEIRO VINHAL 
MARIANA VELLOSO HEITOR 
OSMAR PEREIRA NUNES JUNIOR 
RAFAEL RIBEIRO VINHAL 
RODRIGO APARECIDO MARTINS 
SHEYLA VELLOSO HEITOR 
VIRGINIA HELENA CRIVELENTI FERRERO 
WAGNER CRIVELENTI FERRERO 

Categoria Natural 

AFONSO MARIA VINHAL 
BEATRIZ APARECIDA DE SOUZA GUIMARÃES 
DURLENO BARBOSA DE REZENDE 
EDUARDO PINHEIRO DE CAMPOS 
ERIKA CRISTINA PIRES RUIZ 
ERIKA MARINA URBAN 
FAZENDA RESERVA HEITOR 
FERNANDO LUCAS URBAN 
FLAVIO RUIZ PEQUINI 
FRANCISCO PINHEIRO DE CAMPOS 
GIL CESAR DE MELO 
INÁCIO CARLOS URBAN 
JACINTO BERNARDES DIAS 
JOÃO BATISTA BOAVENTURA 
LOURDES CUSTODIO GALHERI 
MARCELO BALERINI DE CARVALHO 
MARCUS HEITOR DE QUEIROZ 
OSMAR PEREIRA NUNES JUNIOR 
SHEYLA VELLOSO HEITOR 
VERSI CRIVELENT FERRERO 

Sobre a avaliação

A avaliação foi feita por um time de QGraders seguindo a metodologia SCAA. De acordo com Marcilésia Oliveira, uma das responsáveis pela análise sensorial, “a complexidade dos cafés que, provavelmente, estarão na final para a classificação é altíssima. Tivemos cafés com perfis que se assemelham à outras origens, como Ásia, África e América Central, mostrando que os produtores da Expocaccer estão empenhados em produzir cafés excepcionais”, afirma a QGrader. 

Parceiros da iniciativa

O Concurso de Cafés Campeões da Expocaccer, iniciativa da cooperativa para valorizar seus cooperados e a qualidade de seu produto conta com parceiros para sua realização, são eles: Bayer; Mercon, Grupo RP, Pinhalense, Verde Agriteck e Atma Transportes.

Grande expectativa para o leilão

O ponto alto do Concurso é a realização do leilão com clientes da Expocaccer no dia 04 de outubro. Mais de 15 compradores, entre representantes de grandes torrefações, cafeterias, exportadoras e importadoras de café, uma vez que o leilão receberá também clientes internacionais. “Por meio de lances mínimos, o leilão adicionará valor aos cafés, bem como ao nosso cooperados e à nossa Região. É uma ação que temos grande expectativa, pois na primeira edição houve café que foi vendido pelo dobro do preço mínimo. Seguimos otimistas de que os resultados serão muito satisfatórios, pois estabelece uma proximidade entre produtor, comprador e Expocaccer, ligando estes elos da cadeia e fortalecendo o relacionamento”, afirma Sandra Moraes, trader da Expocaccer.

Troféu Coffee Maker

Seguindo a linha da valorização daqueles que primam pela excelência de seu produto, o Concurso também premiará o colaborador da fazenda responsável pela preparação do lote de café vencedor de cada categoria, como explica a trader. “O Troféu Coffee Maker foi o caminho que encontramos para destacar o envolvimento das pessoas que auxiliam os nossos cooperados a alcançar a qualidade, reconhecendo a sua parcela de contribuição neste trabalho que exige muita dedicação e comprometimento”, ressalta a trader.