café que bebemos no Brasil é muito melhor que o café bebido lá fora

Café

Muitos dizem que o café que bebemos no Brasil nem se compara ao café brasileiro enviado ao exterior. Pode ser… Mas a verdade é que o nosso café exportado em grãos não chega em boas condições, seja para onde for. O café industrializado no Brasil é superior ao café brasileiro industrializado no exterior. Todo o processo do café em grão que viaja gera percurso de perdas e danos: o tempo de armazenagem, o transporte (principalmente o marítimo), o clima dos países importadores e, finalmente, o processo de industrialização. Tudo isso compromete os grãos, que sofrem um manuseio diferente ao do café consumido pelos brasileiros. Resultado final: o café que bebemos no Brasil é muito melhor que o café bebido lá fora. Todos ganhariam, brasileiros e estrangeiros, se parássemos de exportar os nossos grãos e passássemos a exportar o café já industrializado. Ganharia o Brasil, a nossa indústria de café e os estrangeiros, pois passariam a beber um café realmente bom!

# Marco Santos de Amorim, Paris (França)