Fanáticos por café dificilmente dispensam a bebida, mesmo durante o verão, quando a degustação torna-se um desafio. Para evitar a quente combinação de clima e cafezinho, sem abrir mão do sabor único do grão, as receitas geladas são excelentes alternativas.
Refrescantes, as versões frias são simples de serem preparadas e, certamente, a maneira ideal de curtir o verão sem abrir mão do cafezinho para dar aquela animada no dia. Para dar ainda mais cara de verão, há receitas que levam frutas batidas na mistura.
Ficou com água na boca? Então, confira, a seguir, cinco receitas de cafés gelados.
O Café Fiesta é a deliciosa mistura gelada de sorvete, ganache de chocolate, café e castanhas
Green iced tea coffee leva chá verde com limão e gengibre, café e aromatizante de menta
Strawberry iced coffee é composto por suco de laranja, café e purê de morango 
Café Fiesta
Ingredientes
Duas bolas de sorvete de nata
50 ml de suco de laranja
40 g de ganache de chocolate
30 ml de café espresso (curto)
10 g de farofa de castanha
Modo de preparo
Bata o sorvete e o suco de laranja no liquidificador. Depois, em uma tigela, mexa o ganache de chocolate com o espresso, até ficar cremoso. Por fim, adicione em uma taça o sorvete batido com o suco, depois o creme de ganache com o café. Feito isso, cubra com a farofa de castanha.
Green iced tea coffee
Ingredientes
30 ml de café
100 ml de chá verde com limão e gengibre
Um sachê de açúcar
10 ml de aromatizante de menta
Modo de preparo
Bata o café, o chá, o açúcar e o gelo na coqueteleira. Depois, despeje a bebida num copo com gelo e, por fim, adicione o aromatizante de menta.
Iced coffee sorvete de trufa
Ingredientes
125 g de sorvete de trufa tradicional
50 ml de café
Três cookies
Chantily
Calda de chocolate
Modo de preparo
Decore uma taça com calda de chocolate. Depois bata no mixer o sorvete, o café e dois cookies, reservando o terceiro. Acrescente a mistura na taça e complemente com chantilly. Para finalizar, esfarele o último cookie e despeje por cima.
Frapuccino de avelã
Ingredientes
Duas bolas de sorvete de nata
40 ml de leite
40 ml de café espresso
400 ml de creme de leite
Quatro colheres (de sopa) de creme de avelã
Modo de preparo
No liquidificador, bata o sorvete, o leite, e o espresso e, depois, despeje a mistura num copo decorado com creme de avelã. Em seguida, bata também o creme de leite e o creme de avelã até formar uma espuma. Para terminar, cubra a mistura de sorvete e espresso com a espuma.
Strawberry iced coffee
Ingredientes
50 ml de café
30 ml de suco de laranja
Um sachê de açúcar
10 ml de purê de morango
Chocolate com recheio de morango
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e depois despeje a mistura em um copo. Acrescente o purê de morango e decore com chocolate com recheio de morango.
Crédito das receitas
Octavio Café
Café do Centro