Café et sucre reculent encore

Café et sucre reculent encore
Autres matières premières agricoles phares, le sucre et le café se sont fait remarquer par de nouvelles baisses la semaine dernière. Sur le Liffe de Londres, la tonne de robusta pour livraison en mars valait 1768 dollars vendredi et sur le NYBoT-ICE à New York, la livre d’arabica valait 226 cents. L’arabica a moins souffert que le robusta car contrairement au Brésil et à l’Argentine, qui souffrent d’un temps sec, la Colombie, troisième exportateur mondial de ce café, est frappée par des pluies trop abondantes. La production annuelle du pays est en recul de 14%. Pour 2012, les observateurs sont optimistes: la consommation mondiale de café ne cesse de progresser (+2,4% en 2011), stimulée par la forte demande des pays émergents. Preuve de cet engouement naissant pour le café, la Russie doit rejoindre en mars prochain l’Organisation internationale du café (ICO) qui regroupe les principaux pays producteurs et consommateurs.

Les cours du sucre ont terminé l’année 2011 sur une baisse de 22% à Londres et 26% à New York. Vendredi, sur le Liffe de Londres, la tonne de sucre blanc pour livraison en mars cotait 601 dollars tandis que sur le NYBoT-ICE, la livre de sucre brut valait 23,31 cents. Les investisseurs s’éloignent de cette matière première en raison d’une hausse nette de la production dans les principaux pays producteurs de la planète (Inde, Thaïlande, Union européenne et Russie). La baisse des récoltes brésiliennes et la très forte demande chinoise devraient toutefois redonner un peu de hauteur aux cours dans les prochains mois.