Empresas como Kraft e Hispanica empezaron a producir café con menos herbicidas y cultivado con la mejor agua.
La empresa Kraft de productos de alimentación trata de obtener un café ecológico con la marca Yuban, informó Reuters.
Kraft recibió la certificación de la Alianza de la Selva tropical, es decir, al menos el 30 por ciento de los granos de café son cultivados en las granjas que usan menos herbicidas, la mejor agua y la dirección de suelo.
Linda Harelick, vicepresidente para el café en Kraft, comentó que “hay una demanda de consumo, el interés de consumidor sustenta la agricultura y puede comprar Kraft porque es mucho más barato que el resto de las marcas, que no son ecológicas.”
Pero Kraft no es la única empresa en implementar el café ecológico. Existe el nicaragüense Hispanica, “El café, sin embargo, es un cultivo muy adaptable a la erosión del suelo y se produce “bajo sombra”, esto es, bajo una protección mixta de árboles originarios y frutales cuyos restos orgánicos acolchan la tierra y aumentan la retención del suelo” cuentas desde Hispanica.