Café do Mercado de Porto Alegre espande suas vendas

CAIXA-FORTE | SILVANA TOAZZA

Quem já não degustou ou ao menos ouviu falar do famoso café do Mercado, localizado, como o nome sugere, no Mercado Público de Porto Alegre?

Pois, então, esse cobiçado aroma começará em fevereiro a ser espalhado pela Serra. Isso porque a caxiense Gosto do Brasil Comércio e Exportação fechou parceria com a café do Mercado para atuar na prospecção e na comercialização da linha especial de produtos da grife em Caxias e cidades vizinhas.

A expectativa é de que haja um gole encorporado para ser absorvido pela empresa tanto na venda a estabelecimentos quanto ao consumidor final.

As pessoas estão sabendo o valor de degustar um café com qualidade de grãos, torrefação e moagem – ressalta Carolini Matzembacker, diretora financeira da Gosto do Brasil e barista pela café do Mercado.

Já no próximo mês, a representante mapeará cafeterias, bares, restaurantes e hotéis da Serra com potencial para adquirir a linha especial da café do Mercado. Além de oferecer os cafés em grãos e moído, a marca dispõe de capacitação aos baristas.

Uma provinha: a café do Mercado, já eleita o melhor café de Porto Alegre, nasceu em 1997 no Mercado Público da Capital. A marca seleciona os melhores grãos nas fazendas de regiões produtoras de cafés, que são torrados, embalados e revendidos.