Café: A desproporção do lucro – quem ganha mais ???

Um saco de café beneficiado rende 48 kg de café torrado e moído (quebra média de 20%),
– 48 kg de café torrado, convertem cerca de 5 mil xícaras de café, tomando por base os métodos convencionais de preparo,
– Ao preço internacional dos cafés de qualidade, e considerando a relação xícara/kg de café torrado e moído, o produtor chegou ao número (aproximado) de que cada saca de café rende 9.950 dólares.

É a receita bruta de uma saca de café na última ponta da cadeia, – Para agregar valores, o industrial e o varejo investem muito e ainda têm o custo operacionaional e encargos, – A distribuição de lucros dentro da cadeia produtiva é desproporcional.

Todo mundo sabe mas ninguém fala nada.