Brasil participará de principal evento de cafés especiais da Europa
15 Jun 2015 | 18h18
São Paulo, 15 – O café gourmet brasileiro vai estar presente na “SCAE World of Coffee 2015”, considerado o principal evento de cafés especiais da Europa, que este ano ocorrerá em Gotemburgo, na Suécia, a partir desta terça-feira, 16, até quinta-feira, 18. Na ocasião, três baristas brasileiros serão os representantes nacionais no campeonato mundial da categoria, que ocorrerá dentro da programação definida pela Associação de Cafés Especiais da Europa (SCAE, na sigla em inglês).
A participação brasileira ocorrerá por meio do projeto “Brazilian Specialty and Sustainable Coffees”, desenvolvido pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA, sigla em inglês) e a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil). Entre outros objetivos, o projeto pretende expor os processos exclusivos de certificação e rastreabilidade adotados na produção nacional de cafés especiais. Iniciado em 2009, a vigência do atual projeto vai de abril de 2014 até abril de 2016 e os mercados-alvo são Estados Unidos, Japão, Coreia do Sul, Reino Unido e Austrália.
Fonte: Q10/Estadão Conteúdo