Por Glória Vargas, proprietária da Casa Lilás

Ingredientes:

4 ovos inteiros

1 ½ copo de açúcar

½ copo de óleo

1 copo de mel

½ copo de café passado forte e frio

3 copos de farinha de trigo peneirada

1 colher (sobremesa) de fermento

1 colher (chá) de bicarbonato

2 xícaras de mistura de frutas secas e sementes (passas sem semente, damasco, cereja,

figo, nozes, castanha)

(Medida do copo tipo requeijão)

Modo de fazer

Bater em batedeira os ovos inteiros com o açúcar até dobrar de volume e ficar esbranquiçado (mais ou menos 15 minutos). Desligar a batedeira, acrescentar os demais ingredientes e mexer com uma espátula. Por último, acrescentar as frutas secas (passadas antes na farinha).

Assar em forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 40 minutos (verificar antes de tirar do forno).

Depois que esfriar, colocar em um prato bonito e polvilhar com açúcar de confeiteiro.

Decorar a gosto.

Casa Lilás
Rua Claudino dos Santos, 90 – São Francisco
Fone: (41) 3324-9755