mistura o açúcar com a margarina e os ovos e vá alternando um pouco do líquido com um pouco dos secos e batendo bem, misture o fermento em um pouco do café e mexa bem ( vai espumar muito, é assim mesmo), junta a massa.
coloque para assar em uma forma redonda 32 centímetros de diametro, untada.
Asse em forno pré aquecido até dourar.
recheio
Numa panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, até ficar com a aparência de um brigadeiro mole.
calda
Numa panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, até engrossar.
Com o bolo assado e frio, corte ao meio coloque todo o recheio, a outra parte e por cima de tudo coloque a calda e polvilhe chocolate granulado.
Obs.
Se quiser pode variar o recheio para prestígio mudando o chocolate para 100 g de coco ralado.
MODO DE PREPARO: