Bayer CropScience promove novo ciclo de palestras sobre gestão sustentável da cafeicultura em Minas Gerais
“Universidade para Sustentabilidade do Café”, projeto inovador da empresa, incentiva o aprimoramento e a qualificação profissional de agrônomos e técnicos de cooperativas
No próximo dia 27 de novembro, em Alfenas (MG), a Bayer CropScience inicia novo ciclo de palestras da “Universidade para Sustentabilidade do Café”, projeto que visa a capacitação e o treinamento de engenheiros agrônomos e técnicos de cooperativas de café. As palestras serão ministradas por uma equipe de pesquisadores do CEPEA (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), que faz parte do Departamento de Economia, Administração e Sociologia da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (ESALQ), da USP de Piracicaba. O evento acontece no Alfenas Palace Hotel (Rua Pres. Artur Bernardes, 353 – Centro), das 9 às 17 horas.
Dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) mostram que a cultura cafeeira ocupa cerca de 2,15 milhões de hectares no País, com maior concentração em Minas Gerais e Espírito Santo, além de áreas significativas em São Paulo, Bahia, Rondônia, Paraná e outras regiões. Somente em Minas Gerais são mais de 1 milhão de hectares. Diante desse cenário, atuar com sustentabilidade, reduzir custos e aumentar renda e eficiência na produção são os principais desafios da cafeicultura brasileira. Por isso, a Bayer CropScience investe na realização da “Universidade do Café” com temas atuais e de grande relevância para o produtor, como a importância da gestão sustentável. Para a empresa, ser sustentável significa agir de forma a balancear as necessidades econômicas, ecológicas e sociais das gerações atuais e futuras, ajustando resultados de curto prazo com as exigências de longo prazo, além de cumprir com os princípios de desenvolvimento sustentável.
De acordo com Jedir Fiorelli, coordenador de Projetos e Consultores da Bayer CropScience, a “Universidade para Sustentabilidade do Café” tem o objetivo de incentivar a qualificação e o aperfeiçoamento do corpo técnico das cooperativas de café. “Levamos a universidade até eles, falamos a linguagem do agricultor e fornecemos informações especializadas e diferenciadas que contribuem para a maior capacitação dos profissionais”, explica Fiorelli.
O ciclo de palestras, que começa em novembro e vai até maio de 2010, será voltado a 30 profissionais selecionados de seis cooperativas de café do Sul de Minas, sendo elas: Cooxupé, Coorapaíso, Minasul, Cocarivel/ Cocamig, Cocatrel e Coopama. “As palestras foram planejadas de acordo com o retorno que recebemos da primeira etapa do projeto”, informa José Frugis, gerente de Cultura Café da Bayer CropScience. Segundo ele, essas cooperativas trabalham com grande parte dos cafeicultores brasileiros, o que contribui para a disseminação das informações transmitidas nos encontros.
Na área de custo, as palestras serão ministradas por um grupo de pesquisadores do Cepea que desenvolvem ferramentais de avaliação de custo de produção sob a ótica da sustentabilidade econômica. O primeiro módulo “Sustentabilidade Econômica da Cafeicultura” será apresentado pelos pesquisadores Margarete Boteon, Lucílio Alves e Renato Garcia Ribeiror. As palestras transmitirão os principais conceitos de gestão da sustentabilidade econômica, por exemplo, como calcular custos e avaliar a rentabilidade sob o ponto de vista da permanência do produtor na cultura do café. “Isso significa que é necessário treinar os consultores e técnicos para avaliarem não só os gastos gerais da cultura, como também avaliar o patrimônio do produtor”, explica Margarete.
Segundo a pesquisadora, a atividade cafeeira é sustentável quando a receita recebida pelo produtor cobre os compromissos (gastos) assumidos ao longo de uma safra e também forma uma reserva de capital para recuperar os investimentos fixos realizados na propriedade, como o cafezal e o maquinário. “Eles serão treinados para ir a campo e depois calcular suas próprias planilhas de custo de produção. O treinamento servirá como um instrumento adicional de trabalho dos consultores e agronômos das cooperativas para aplicarem nos seus trabalhos junto aos produtores de café”, conclui Margarete.
Para o início de 2010 já estão programadas palestras em Alfenas (MG), nos dias 26 de fevereiro e 09 de abril, e em Lavras (MG) no dia 28 de maio.
Sobre a “Universidade para Sustentabilidade do Café”
Criada em junho de 2008, a “Universidade para Sustentabilidade do Café” é uma iniciativa da Bayer CropScience que, em parceria com instituições de ensino, promove diversos ciclos de palestras para treinamento e capacitação de engenheiros agrônomos e técnicos de cooperativas de café. Os cursos são gratuitos e dirigidos a profissionais pré-selecionados pelas cooperativas. Entre os temas abordados estão legislação ambiental, sustentabilidade econômica, mecanismo de funcionamento da ecologia da cafeicultura, certificação do café, racionalização da colheita, manejo sustentável da fertilidade do solo, entre outros.