O ato de tomar um cafezinho tem tanta identidade com a cidade de São Paulo que, após aprovação na Câmara dos Vereadores, a Prefeitura incluiu o ‘Dia do Barista‘ no seu Calendário Oficial. Será comemorado, pela primeira vez, no dia 24 – também ‘Dia Nacional do café‘.

O que fazem

Os baristas são especialistas no preparo de café expresso e de coquetéis e drinques do mesmo grão. Esses profissionais estão mais presentes em cafeterias e se ocupam na promoção da qualidade e a diversidade do café.

Os baristas são profissionais pela preparação de bebidas de café. Entre os drinques, figuram o vienense (café expresso, leite vaporizado e chantilly fresco); coffee shake (café expresso batido com sorvete de creme) e outros