BARISTA – World Barista Championship (WBC), a maior competição do mundo da categoria.

No último dia 25 de junho, terminou em Londres, a 11ª edição do World Barista Championship (WBC), a maior competição do mundo da categoria. O Brasil foi representado por Yara Thais Castanho, barista da Suplicy Cafés Especiais e vencedora do Campeonato Brasileiro em 2009 e 2010. Na fase classificatória, Yara conquistou a 7ª colocação, entre os participantes de 53 países. Na semifinal, a brasileira ficou com o 8º lugar.

Apesar de não passar para a final (somente os seis primeiros disputaram esta fase), a barista superou em 10 posições a sua classificação no Mundial de 2009, quando alcançou o 18º lugar. O vencedor do WBC 2010 foi o norte-americano Michael Phillips, da Intelligentsia Coffee & Tea, de Chicago. Em 2009, o barista também participou do Mundial, ficando em 3º lugar. Veja a classifica&c cedil;ão geral desta edição pelo link: http://www.worldbaristachampionship.com/wordpress/pdf/2010_WBC_Ranking_Order.pdf . Em 2011, o World Barista Championship será realizado em Bogotá, na Colômbia.