BARISTA – Competição com drinks de café chega à sua quarta edição no Recife

O mercado de gastronomia já dá como consolidado o sucesso do projeto “Segunda 100 lei”. Trata-se de uma competição livre criando bebidas à base de café, criada pela Coffee Center, empresa pernambucana especializada em soluções em café, que percorre as faculdades de gastronomia da cidade sempre nas terceiras segundas-feiras de cada mês. A quarta edição do evento acontece no próximo dia 19 de setembro, às 19h, na Faculdade Universo.

Podem participar da competição profissionais de atendimento, baristas, bartender, barmen e estudantes de gastronomia, que apresentarão um drink criado com café, autoral ou não, no prazo máximo de seis minutos para o corpo de jurados, formados por chefs de cozinha, professores e profissionais do ramo de gastronomia.

A iniciativa pioneira da Coffee Center em Recife tem como objetivos além de promover mensalmente o encontro entre profissionais, empresários e alunos de gastronomia, pretende estimular a troca de informações a respeito do grão em busca da xícara perfeita, ao mesmo tempo que percorre as faculdades de gastronomias da cidade, incentivando a criatividade dos profissionais e dos alunos, na criação de novas bebidas e sobremesas  à base do grão. “  É uma forma de promover o network entre a cadeia de café local, estimulando uma nova cultura da cidade em relação ao consumo de café”, destaca Sergio Ferreira, diretor da Coffee Center.

As inscrições custam R$20,00 (vinte reais) e poderão ser feitas através do email barista@coffeecenter.com.br.

Serviço:
Segunda 100 Lei
Quando: 19 de setembro de 2011
Horário: 19h
Onde: Faculdade Universo
Custo: R$20,00
Inscrições pelo barista@coffeecenter.com.br