Apelo do café instantâneo atrai Colômbia após pico do arábica

(Bloomberg) — A demanda de rápido crescimento dos mercados emergentes fez com que a Colômbia, a terceira maior produtora de café do mundo, estudasse os grãos robusta em um momento em que a produção de sua tradicional variedade arábica está deixando de crescer.

Representantes do setor cafeeiro do país viajaram às regiões brasileiras produtoras do robusta no Espírito Santo e na Bahia para entender melhor como são cultivados os grãos de gosto amargo usados no café instantâneo, disse Roberto Vélez, diretor-geral da Federação Nacional dos Cafeicultores da Colômbia. A produção da Colômbia atingiu o pico e será necessário plantar novas variedades para impulsionar a produção do arábica, disse ele.

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