Algumas curiosidades sobre o café

O Brasil é o maior produtor mundial de café, seguido pelo Vietnã, Colômbia e Indonésia. Estima-se que mais de 20 milhões de pessoas em todo o mundo trabalhem na indústria cafeeira ou em seus negócios correlatos.

O grão de café possui, além de uma grande variedade de minerais, como potássio, magnésio, cálcio e ferro, uma vitamina do complexo B, a niacina e os ácidos clorogênicos na proporção de 7 a 10%, ou seja, 3 a 5 vezes mais que a cafeína.

O primeiro plantio de café no País ocorreu no 1727, no Pará. Devido às condições climáticas favoráveis, o cultivo se expandiu para outras regiões de forma rápida.

Fonte: Café Menezes