Aberta as inscrições para o 18º Curso de Classificação e Degustação de Café do CCCMG
O Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais – CCCMG abriu as pré-inscrições para o 18º Curso de Classificação e Degustação de Café. O objetivo é promover e valorizar o tema café, onde o aluno vai aprender a classificar o fruto, além de degustar variados tipos de bebida para a escolha do primordial produto.
A iniciativa tem a finalidade de capacitar tecnicamente profissionais para atuar no mercado. O prazo de pré-inscrição vai até o dia 27 de fevereiro. É necessário ter idade mínima de 18 anos, ter completado o 2º grau, apresentar o atestado de sanidade bucal (documento que se consegue com seu dentista após inspeção e solicitado após ser selecionado para realização do curso), e comprovante de vínculo empregatício com empresa associada ao CCCMG (caso o inscrito s eja associado.
Se o inscrito não for associado, este documento não é necessário). Interessados podem acessar o site www.cccmg.com.br ou ligar no telefone (35) 3214-2122 para fazer a pré-inscrição. Está previsto inicialmente a abertura de 26 vagas.
O curso será realizado duas vezes por semana das 19h às 22h30. A data inicial de aula é 10 de março de 2015 e o término acontece em maio de 2015. O investimento do curso será de R$1.990,00 para associados e R$2.990,00 para não associados, podendo ser parcelado em 3 vezes. Todos os participantes recebem apostilas.
O curso é muito tradicional no país e existe há muitos anos. Surgiu na década de noventa. Em 2015 será a décima oitava edição do evento. Inicialmente o curso era só classificação e degustação. Como o mercado exige um conhecimento geral do café acrescentou-se outras matérias de outros segmentos.
As aulas são ministradas por 15 profissionais da área que alternam conteúdos teóricos e atividades práticas ao longo do curso. Além da classificação física e sensorial, também é realizada a degustação. É apresentado aos alunos cafés do todo o Brasil e vários assuntos são abordados como história, transporte, economia, dentre outros.
A avaliação do processo de capacitação é feita através de atividades desenvolvidas em sala de aula. Para obtenção do certificado será exigida a frequência mínima de 80% da carga horária. Faça o download abaixo da ficha de inscrição e envie preenchida com os documentos requisitados para o e-mail cccmg@cccmg.com.br .
O recebimento do e-mail pode ser confirmado com Julliane no telefone (35) 3214-2122 ou diretamente pelo e-mail. A ficha de inscrição com os documentos também podem ser entregues pessoalmente no CCCMG, localizado à Rua do Comércio de Café, 185 – Bairro Industrial Reinaldo Foresti – Varginha/MG.