A Illycaffè e a Universidade do café Brasil promoverão o seminário “Tecnologia do preparo do café pós-colheita.

A Illycaffè e a Universidade do café Brasil promoverão o seminário “Tecnologia do preparo do café pós-colheita”, nas cidades de Três Pontas, Varginha e Boa Esperança, de 6 a 8 de maio. Dr. Aldir Alves Teixeira e o prof. dr. Samuel Giordano, têm presença confirmada. Todos os anos, antes do início da safra, a torrefadora promove este tipo de evento para levar ao produtor de café nacional informações sobre as etapas da colheita, do descascamento, do armazenamento e da classificação. Trata-se de oportunidade única para os cafeicultores que buscam aprimorar a sua produção de cafés de qualidade, uma vez que podem conhecer os cuidados que devem tomar, desde a colheita até a classificação final.