Sic 2019 com invoção dá destaques aos especiais Por Fernando Barbosa
O que percebemos que a feira de 2019, preparou um legado e muitos apresentando seus cafés como especiais, deixou bem claro a nova commoditazação nos cafés do Brasil.
O que era comun nos cafés arábica e robusta, agora nesta feira ficou visível que especiais, vem com força e todos são especiais. Cafés do Brasil, da região (BRASIL), e todos com paladares e frases afinadas. Varias apresentações de cafés de origem o que demonstra uma organização que os sistemas de informação como Sebrae e varias instituições estão realizando e muito bem.
Na feira muitos se falavam dos picos de preços, fotos e vídeos da feira gerou algoritmos para mostrar ao mundo que o Brasil está reparado tecnológico com bases sólidas e já se torna comhecido como pais dos cafés especiais.
Sim o mundo do café enchergou que não tem só Colômbia, Brasil dentro de Brasil, regiões de variedades.
Vamos reunir e unir forças nessa nova onda de cafés de origem.
Fernando Barbosa