Simpósio de Mercado & Certificação reúne grande público e especialistas em Monte Carmelo

Um grande sucesso de público e de conteúdo. Assim podemos resumir o VI Simpósio de Mercado & Certificação de Café promovido pela monteCCer – Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado Monte Carmelo que levou cerca de 300 pessoas entre produtores, técnicos e agrônomos no Pelicano Eventos em Monte Carmelo.

O evento teve foco na transformação digital presente em toda cadeia da cafeicultura cafeicultura e reuniu especialista de grande renome nacional. A abertura foi feita pelo presidente da monteCCer e da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, o cafeicultor Francisco Sérgio de Assis que agradeceu a presença de todos e enalteceu a importância de eventos como esse que trazem informação para que o produtor possa também olhar para o futuro e se preparar para ele.

O primeiro debate apresentou os benefícios da transformação digital para a produção de cafés diferenciados. O professor do PECEGE, João Henrique Rosa e Emerson Alvarenga, especialista em gestão de equipes nas fazendas trouxeram sua visão e explicaram que o produtor precisa conhecer as tecnologias e buscar implementar em sua propriedade, que é uma empresa. O produtor César Jordão, de Monte Carmelo, mostrou de forma prática o uso de ferramentas digitais para produção e manejo em sua propriedade que tem sido de grande importância para a melhoria da sua gestão.

O mercado de cafés diferenciados mudou? Foi essa a pergunta que deu a tônica ao debate que reuniu representantes de 3 grandes exportadoras que operam no Brasil: Carlos Santana da Eisa;  Gunter Hausler da Stockler e Rodrigo Costa da Comexim USA. Em uma de suas conclusões os debatedores afirmaram que o mercado está se voltando para a origem, os consumidores estão buscando café com maior qualidade e querem conhecer a origem do produto que estão consumido.

O presidente do Conselho Nacional do Café, Deputado Federal Silas Brasileiro esteve presente e também contribuiu com o conteúdo do Simpósio. O presidente respondeu a diversas perguntas relacionadas a Politica Cafeeira e também ao planejamento estratégico da cafeicultura brasileira que está em planejamento pela entidade. O CNC percorreu diversas regiões cafeeiras e ouviu dos próprios produtores suas demandas para a construção deste planejamento.

O dia foi encerrado pela palestra com tema Sucessão nas Fazendas e os impactos da transformação digital das famílias sob a visão de Martha Gabriel, Especialista em Inovação e Educação Digital.

Todos os debates foram moderados pela jornalista Kellen Severo. A cafeteria da Fazenda Juliana, do cooperado da monteCCer, Renato José Baiardi foi a responsável pelo serviço de café em todo o evento.

 Juliana foi a responsável pelo cafés servidos em todo o evento.

Toda a renda obtida com a venda dos ingressos, totalizando R$5.760,00 – foi destinada para Associação Luta pela Vida e para o Centro de Aprendizado Djalma Teodoro em Monte Carmelo.