O café é um dos principais produtos da economia brasileira, movimentando o mercado de exportações e gerando milhares de empregos sazonais.
No Sul de Minas, no entanto, o produto ganha uma importância ainda maior, ao ser base ou pelo menos parte da economia de mais de 80% das cidades da região.
Em 2017, o Sul de Minas deve produzir de 13 a 14 milhões de sacas, enquanto todo o Estado deve chegar a 25 a 26 milhões, de acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Uma das cidades responsáveis por isso é Cabo Verde (MG), que segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) tem uma população estimada em 14,3 mil pessoas.
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