Paulistas podem participar do 26º Prêmio Ernesto Illy

A mais tradicional iniciativa de valorização da produção de cafés de qualidade no Brasil completa 26 anos e os produtores de São Paulo podem concorrer, tanto nacional quanto regionalmente. É o Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso, cuja 26ª edição receberá amostras até 16 de setembro. Haverá premiações nas categorias nacional e regional e os três melhores do país ganharão R$ 10 mil e uma viagem ao exterior, com direito a acompanhante, cada um.

O Prêmio Ernesto Illy – Regional terá até dois cafeicultores premiados em cada um dos 10 Estados ou regiões: região Centro-Oeste; região Norte/Nordeste; região Sul; Espírito Santo; Minas Gerais (subdividido em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas); Rio de Janeiro e São Paulo. Além de montante em dinheiro, os finalistas regionais receberão diplomas. Para o Prêmio Ernesto Illy – Nacional, serão escolhidos 40 produtores finalistas e posteriormente três vencedores, que serão convidados a integrar uma cerimônia internacional, em data, país e cidade a serem definidos pela illycaffè.

O regulamento e a ficha de inscrição para o 26º Prêmio estão disponíveis no site do Clube illy do Café, programa de fidelização dos fornecedores brasileiros de café para a empresa. O cafeicultor poderá inscrever quantas amostras desejar, mas somente concorrerá com a melhor avaliada. Se a fazenda tiver mais de um sócio, também será aceita apenas uma amostra. Os melhores cafés serão selecionados por uma comissão julgadora, com especialistas nacionais e internacionais. As análises serão feitas por meio de testes com equipamento de luz ultravioleta, pela classificação do grão quanto ao aspecto, seca, cor, tipo, teor de umidade, torração e quanto à qualidade da bebida, inclusive com degustação para espresso.

Serviço – 26° Prêmio Ernesto Illy de Qualidade do Café para Espresso

    Inscrições: Até 16/09/2016
    Divulgação dos 40 finalistas: Até Novembro de 2016
    Revelação dos vencedores e entrega dos prêmios aos finalistas: 16/03/2017
    Informações: http://www.clubeilly.com.br/site/premio.html
    Regulamento: http://www.clubeilly.com.br/site/premio-regulamento.html (em texto e arquivo PDF)

Endereço para envio da amostra e inscrição:

    Experimental Agrícola do Brasil Ltda
    Rua Dr. Nicolau de Souza Queiroz, 518 — Vila Mariana – CEP: 04105-001 — São Paulo/SP – e-mail: compras@illy.com